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 qu'est-ce qu'on mange?

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Simplegirl
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MessageSujet: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 3 Déc - 8:14

Rappel du premier message :

Hier matin : pancakes au sarrasin et pépites de chocolat, une pomme et un thé 

Hier midi : un couscous végé et un brookie  faim

Hier soir : Des toasts de faux gras, une salade avec du tofu aux herbes, des tomates séchées et des algues.
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Ninou
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 14 Déc - 15:50

Arthé a écrit:
Je suis sûre que le thermomix peut t'aider en complément d'une cuisine traditionnelle.

Oui voilà, c'est comme cela que je le vois.

Gros gros point positif avec ce type d'appareil : on peut faire du pain et des glaces ! Rien que l'idée me rend dingue ! Le pain, j'ai déjà essayé mais j'ai trouvé cela moyen. Je retenterai avec le Th. Quant à la glace, j'aurais jamais osé rêver la faire moi-même !

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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 14 Déc - 16:36

Pour le pain, le problème du thermomix c'est que ce n'est pas un robot pétrisseur : ce sont les lames du robot qui pétrissent, pas un crochet à pétrin, et donc ça a tendance à cisailler la pâte et donc à faire une pâte à pains pas assez levée et donc une mie très dense.

Par contre, les sorbets sont délicieux, avec juste des fruits surgelés, un blanc d'oeuf et un peu de sucre, ça fait des sorbets au top.

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Ninou
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 14 Déc - 17:58

Oui, j'ai testé 2 fois les sorbets. C'était très réussi !
Par contre, pour le pain, c'est dommage... J'ai ce robot. Lui, il a un crochet à pétrin. Mais je comptais le vendre...

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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 15 Déc - 9:01

ah oui en effet, c'est dommage ! Il a l'air bien ton Moulinex !

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Ninou
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 15 Déc - 9:53

Je l'ai depuis Noël 2015 et je n'ai jamais eu le temps de m'en servir autrement que pour monter des oeufs en neige roll
A part le fouet, tous les autres ustensiles sont encore sous plastique.
Je me suis dit que le THM ferait doublon...
Il est énorme, le THM est énorme et on a pas beaucoup de place sur le plan de travail. C'est pour ça que je pensais le vendre. Mais je l'adore et j'aurais aimé pouvoir l'exploiter un peu plus.

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 15 Déc - 9:56

Hier matin: porridge d'amarante/flocons d'avoine au sirop d'érable et myrtilles.

Le midi:
j'étais au resto donc moules/frites, et café gourmand.

Le soir: velouté de carottes et une part de tarte au potimarron.
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Colombine
BlissfulCatz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 15 Déc - 10:02

Ninou, c'est le problème avec ce genre d'appareils, s'ils ne sont pas sortis en permanence on ne les utilise pas, et la place n'est pas extensible...

Hier matin
thé, tartines de fromage et guacamole, noisettes, banane, clémentine

Midi
colombo de poulet aux légumes, riz, fromage blanc au cacao et à la poire, clémentines

Soir
j'ai goûté tard et copieusement donc pas de dîner : tartines de fromage, panettone, clémentines à nouveau

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Simplegirl
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 17 Déc - 8:24

Hier matin : 
Des pancakes avec de la confiture de mûre faite par ma maman, un kaki et un thé 
Quelques sablés de Noel en fin de matinée  :cheez:

Hier midi : 
Du riz et une fondue de poireaux

Goûter : 
Des sablés et de la compote de pommes faite dans l'après - midi 

Hier soir : 
Mâche avec des algues et des nems aux légumes ( merci Picard  duss)
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Arthé
красавица Catz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 17 Déc - 10:20

Miam tes gourmandises, Simple !

Hier matin : chocolat et Krisprolls beurres
Hier midi : un burger et deux clémentines 
Hier soir : crêpes Nutella, confiture de fraise ou cassonade faites à 4 mains par JP et moi (j'ai fait la pâte et il a appris la cuisson des crêpes)
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 17 Déc - 14:15

Ah il s’y est mis finalement!!

Vendredi matin: porridge au cacao avec poires et mûres.

Midi: soupe de carottes, brandade de morue achetée chez le traiteur et salade d’endives.

Dans l’aprem, deux clémentines.

Le soir, une pizza de chou fleur avec fenouil et mozzarella sur le dessus.

Samedi matin/midi:œufs Bénédicte façon Anna Jones (tranches de patate douce grillées, œuf poché, épinards et oignons avec sauce hollandaise avec demi avocat, noix de cajou trempées, estragon frais). Et mélange ricotta yaourt grec avec des poires.
Le soir, une pizza avant d’aller au cinoche.
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 17 Déc - 15:19

Du coup ce matin, pancakes maison à la ricotta, farine d’épeautre et de châtaigne avec clémentines sautées au miel.

Ce midi, Boston beans version VG et salade de chou rouge, pomme, fenouil avec baies de genièvre et graines de fenouil et des tranches de pain de campagne grillées.
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Malou
SweetyCatz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 17 Déc - 18:15

Samedi : brownie et du thé

Le midi : Salade Cobb (Au Café Plume pas loin des Arts Déco)

Le soir : salade de mâche et  tartiflette (faite de mes blanches mains)

Ce matin : pancakes sans lait et du thé

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Arthé
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 17 Déc - 18:42

Miam, tartiflette !
Ce matin : un chocolat chaud, une crêpe au Nutella
Ce midi : lasagnes bolognaise Picard, une clémentine 
au goûter : un verre de jus multifruits
Ce soir je cuisine avec sans doute l'aide de JP : filet mignon à la moutarde, oignons et vin blanc, avec des frites Picard. Une clémentine
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Ninou
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 17 Déc - 18:45

Rhoooo Arthé, j'aimerais bien être à ta cantine lol
C'est simple mais tout me fait envie !

Nous aujourd'hui c'était :
- Midi : jambon cru en entrée, gratin improvisé (reste de pommes de terre, lardons, sauce aux champignons, oignons et gruyère râpé)
- Soir : canette avec reste de pâtes, gâteau au yaourt avec des morceaux de pomme

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Arthé
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 17 Déc - 18:51

Merci ! Ton gratin me fait de l'oeil !
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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 9:27

Hier matin
du panettone, une banane, du thé, des noisettes

Midi
raviolis aux cèpes et aux truffes, salade carottes râpées-endives au vinaigre de framboise
kiwi

Soir
soupe à la courgette et au parmesan, carottes râpées
1 cookie maison

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 10:02

Hier soir, j'ai mangé finalement un truc super diet: du halloumi grillé avec une salade. (trop bon le halloumi).
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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 10:09

Mon Dieu, ça a l'air décadent mais terriblement bon !

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 10:16

Ah c'est une vraie tuerie!!
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Titaniaa
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 10:23

Ninou a écrit:
Je l'ai depuis Noël 2015 et je n'ai jamais eu le temps de m'en servir autrement que pour monter des oeufs en neige roll
A part le fouet, tous les autres ustensiles sont encore sous plastique.
Je me suis dit que le THM ferait doublon...
Il est énorme, le THM est énorme et on a pas beaucoup de place sur le plan de travail. C'est pour ça que je pensais le vendre. Mais je l'adore et j'aurais aimé pouvoir l'exploiter un peu plus.
Il a l'air cool ce robot. Je note la référence, je pense que j'aurais bien l'usage d'un truc comme ça, je n'ai plus de râpe ça me manque, je fais mon pain mais sans pétrissage, mais je tenterais bien avec pétrin. J'aurais l'impression d'upgrader ma cuisine :cheez:

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 10:53

J'ai acheté une râpe microplane, j'ai pris le petit modèle pour les zestes d'agrumes, c'est vraiment la rolls de la râpe, ça marche super bien.

Je pense investir dans un robot pâtissier de mon côté, parce que même si j'ai mon batteur électrique qui est muni d'un crochet pour pétrir, je me fatiguerais moins avec un robot.

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 11:39

Ah ouais, quand je disais râpe, je pensais à la râpe pour les carottes et autres légumes. Sans huile de coude :cheez:

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 11:45

Aaaaaaah. Pour ça j'ai un robot multifonctions (un kenwood) qui est très bien, mais que je pense changer pour un moteur un peu plus puissant.

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 12:03

Un robot pâtissier (tentation, j'écris ton nom...)
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 12:07

Ouiiiiiiiiiiiiii :cheez:
J'ai super envie de m'en acheter un, je pense que ce sera mon achat plaisir quand on aura fini de s'équiper.

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 18 Déc - 12:56

Kenwood Power !!!!

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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mar 19 Déc - 9:12

Hier matin
muesli, banane, kiwi, thé

Midi
salade avec quinoa, concombres, carottes râpées, pastrami, aubergines confites
fromage blanc à la confiture de fraises

Dans l'après midi
clémentines, litchis, des biscuits de Noël

Soir (au restaurant)
oeuf parfait sur velouté de potimarron avec salade et chou fermenté
bar en croûte de sel, légumes et embeurrée de chou au lard

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mar 19 Déc - 10:01

Sympa le restaurant!

Hier matin: overnight oats au cacao cru et clémentines.

Le midi: Boston beans et salade de chou rouge. Une part de gâteau au chocolat.

Le soir:
une petite assiette de ravioles (fallait les consommer avant qu'elles se périment).
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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mar 19 Déc - 10:02

C'était très bon ! Service lent mais délicieux.

Miam les Boston beans avec la salade de chou rouge !

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mar 19 Déc - 10:04

C'est une version végétarienne (toujours d'Anna Jones d'ailleurs), avec des oignons, de la mélasse, c'est pas mal. Sur des toasts de pain grillé c'est parfait d'ailleurs.
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