qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Super, merci Nina !

Vendredi matin: avocado toasts et café.
Le midi: salade composée mâche, coeur de saumon fumé, pomme verte, avocat, champignons crus.
Plus tard, deux muffins aux pommes à la farine complète.
Le soir: wok de légumes à l'asiatique.

Samedi matin: blinis au sarrasin chèvre frais truite fumée. Puis une pêche.
Le midi: pâtes complètes aux épinards, lardons et graines de tournesol.
Plus tard, une mangue.
Le soir: potimarron rôti aux herbes et salade de jeunes pousses.

Ce matin: gaufres maison à la farine complète et framboises.
Le midi: blanquette aux poireaux, carottes, fonds d'artichaut et riz basmati.
Au goûter, gaufres et une nectarine.
Ce soir, reste de wok de légumes.

Hier matin: tartines de rillettes de thon à l'huile d'olive (vous emballez pas, c'était juste du thon en boîte que j'ai mixé avec de l'huile d'olive. Dès le matin, vroum vroum dans l'appart, ça a réveillé le Loukoum, y'a pas à dire, je suis discrète), un kiwi, un café.

Le midi: mijoté d'avoine au talon de jambon cru, champignons et poireaux.

L'aprème: quatre-quarts maison et nectarine.

Le soir: velouté de lentilles corail et carottes.

Nina, le velouté de lentilles corail fait envie !

Tiens, tes rillettes de thon me font penser que j'adore les sardines, et j'en ai plein à la maison en ce moment, il faudrait que je teste le matin

Lundi
matin : pudding de chia, noisettes, figue fraîche, pêche, reste de thé des impressionnistes et tartines au houmous maison

midi
risotto de légumes

soir : soupe au lait de coco, piment, crevettes, nouilles de riz et légumes, noix de Saint-Jacques et sauce au vinaigre de riz (ne vous emballez pas, j'ai juste déglacé ma poële avec du vinaigre de riz)

Hier
matin
same same same sauf que cette fois c'était du thé blanc Love organic au cassis

midi
croustillant d'aile de raie, sauce vierge aux légumes, purée, riz au lait

soir
"ratatouille" revisitée (avec des pdt et pas de tomates, et un peu de parmesan)

Ah oui j'adore les rillettes de sardines! J'ai une version pas diet du tout que je fais avec du St Moret, mais ça marcherait pe juste avec de l'huile d'olive, ou alors avec du Carré Frais?

Faudrait que je me remette aux soupes avec des morceaux dedans!

Ta soupe au lait de coco a l'air juste trop trop bonne !

Oh la la faut vraiment que je me mette à faire des nouvelles recettes, en ce moment je fais pas grand chose... heureusement que ma maman cuisine !

Oh ben je fais pas de la grande cuisine....

Non bien sûr je ne veux pas non plus faire de la gastromie, mais quand je rentre tard en fait je n'ai pas trop envie de cuisiner, et puis souvent c'est déjà prêt (l'avantage de la maman).

Non mais clairement, le soir, on n'est pas motivés... Je fais beaucoup de soupes et de légumes sautés à cause de ça!
C'est bien d'avoir sa maman aussi

Oui faut faires des grandes préparations le week end pour la semaine, et elle congèle aussi.
J'aimerais bien avoir un cuisinier fait !

Velouté de lentilles corail et carottes.... ça me dit bien de le tenter !
Tu partagerais ta recette ?

Une recette de cette bonne vieille Sylvia:

Ingrédients

250g de lentilles corail.
1 oignon.
1 gousse d'ail.
1 carotte.
1 boite de 240g de tomates pelées.
1 cuil. à café de cumin ou de curry ou de curcuma ou un mélange des trois.
12.5 cl de lait de coco.
1 cuil. à soupe d'huile d'olive.
Sel et poivre

Pelez l'ail, ôtez le germe et coupez-le en lamelles. Pelez l'oignon et le gingembre, émincez-les. Pelez la carotte et coupez-la en rondelles.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.

Ajoutez l'épice choisie puis les lentilles, la carotte et les tomates. Mouillez avec 75 ci d'eau chaude et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire pendant 25 minutes.

Ajoutez le lait de coco, salez, poivrez et montez le feu pour reprendre l'ébullition. Mixez ou pas selon votre goût et servez sans attendre .

Le grain de sel de Sylvia Gabet.

Déposez sur cette soupe pleine de vitamines des œufs de saumon ou des lamelles de saumon fumé ou de viande des Grisons ou de jambon ou de lard grillé pour faire un plat complet.
Le lait de coco peut être remplacé par du yaourt ou de la crème fraîche et du coup les lentilles corail peuvent être remplacées par des lentilles vertes ou des pois cassés.

(Mais je mets plus de carottes)

Merci, tu es un amour ! et Sylvia aussi !

Hier

Matin :
pudding de chia, tartines de houmous, pêche plate (délicieuse), fraises, thé blanc Lov Organic à la mangue

Midi
filet de lieu jaune, sauce au fruit de la passion, pdt de Noirmoutier sautées, fenouil braisé
compote de pommes

Soir
reste de la soupe aux légumes et lait de coco

Miam les pdt de Noirmoutier!

Hier matin: tartines à l'avocat, thé.

Le midi: gratin de pommes de terre et légumes avec une salade.

Le soir: mélange de légumes verts (asperges, bok choy, pois gourmands) avec tofu soyeux et graines. Délicieuse recette de Sylvia Gabet, très légère pour le soir!

Hier matin: tartines de rillettes de thon sur du pain au petit épeautre du magasin bio (jetez-moi des cailloux mais je préfère le pain complet ou intégral du boulanger). Un kiwi et un café.

Le midi: salade de riz complet avec des haricots rouges/betterave/poivrons/tomates et gruyère. Malgré les apparences, c'était très bon.

Dans l'aprème, une pomme.

Et le soir: salade de pois gourmands, et soupe de brocolis à la pomme verte.

Aujourd'hui, c'est journée de jeûne à 500 calories (et des brouettes).

Chocolat chaud et deux Krisprolls nature
Cafés sans sucre
2 œufs durs, une pomme
Et ce soir une bonne soupe de légumes maison avec un trait de lait dedans !

Pas trop dur ton régime Arthé?

Hier matin: œuf à la coque, mouillettes de pain au petit épeautre beurrées, un demi-pamplemousse.

Le midi: salade de riz d'hier (je sais, je sais, c'est parfois répétitif mes lunch box, mais j'essaie de tout faire maison, quitte à me répéter!)

L'aprème: une pomme et une part de moelleux au chocolat noisettes maison.

Le soir: velouté de haricots blancs et tomates fraîches.

Non, franchement, ça roule tout seul, hier j'ai à peine ressenti la faim en fin d'après-midi, un litre d'eau là-dessus et c'est terminé. Je me gave franchement moins les autres jours. Je suis très contente.

Bravo pour le tout fait maison !

Oh ben j'aime bien cuisiner, donc ça passe....
C'est bien si tu compenses pas les autres jours, c'est le truc qui me fait peur avec ce type de régime.