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 qu'est-ce qu'on mange?

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Simplegirl
DolceCatz
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MessageSujet: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 16 Mar - 12:02

Rappel du premier message :

Super, merci Nina !
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 10 Sep - 16:39

Vendredi matin: avocado toasts et café.
Le midi: salade composée mâche, coeur de saumon fumé, pomme verte, avocat, champignons crus.
Plus tard, deux muffins aux pommes à la farine complète.
Le soir: wok de légumes à l'asiatique.

Samedi matin: blinis au sarrasin chèvre frais truite fumée. Puis une pêche.
Le midi: pâtes complètes aux épinards, lardons et graines de tournesol.
Plus tard, une mangue.
Le soir: potimarron rôti aux herbes et salade de jeunes pousses.

Ce matin: gaufres maison à la farine complète et framboises.
Le midi: blanquette aux poireaux, carottes, fonds d'artichaut et riz basmati.
Au goûter, gaufres et une nectarine.
Ce soir, reste de wok de légumes.
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 10:02

Hier matin: tartines de rillettes de thon à l'huile d'olive (vous emballez pas, c'était juste du thon en boîte que j'ai mixé avec de l'huile d'olive. Dès le matin, vroum vroum dans l'appart, ça a réveillé le Loukoum, y'a pas à dire, je suis discrète), un kiwi, un café.

Le midi: mijoté d'avoine au talon de jambon cru, champignons et poireaux.

L'aprème: quatre-quarts maison et nectarine.

Le soir: velouté de lentilles corail et carottes.
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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 10:12

Nina, le velouté de lentilles corail fait envie !

Tiens, tes rillettes de thon me font penser que j'adore les sardines, et j'en ai plein à la maison en ce moment, il faudrait que je teste le matin

Lundi
matin : pudding de chia, noisettes, figue fraîche, pêche, reste de thé des impressionnistes et tartines au houmous maison

midi
risotto de légumes

soir : soupe au lait de coco, piment, crevettes, nouilles de riz et légumes, noix de Saint-Jacques et sauce au vinaigre de riz (ne vous emballez pas, j'ai juste déglacé ma poële avec du vinaigre de riz)

Hier
matin
same same same sauf que cette fois c'était du thé blanc Love organic au cassis

midi
croustillant d'aile de raie, sauce vierge aux légumes, purée, riz au lait

soir
"ratatouille" revisitée (avec des pdt et pas de tomates, et un peu de parmesan)

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 10:15

Ah oui j'adore les rillettes de sardines! J'ai une version pas diet du tout que je fais avec du St Moret, mais ça marcherait pe juste avec de l'huile d'olive, ou alors avec du Carré Frais?

Faudrait que je me remette aux soupes avec des morceaux dedans!
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 10:40

Ta soupe au lait de coco a l'air juste trop trop bonne !
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Thalie
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 10:50

Oh la la faut vraiment que je me mette à faire des nouvelles recettes, en ce moment je fais pas grand chose... heureusement que ma maman cuisine !

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 10:51

Oh ben je fais pas de la grande cuisine....
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Thalie
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 10:56

Non bien sûr je ne veux pas non plus faire de la gastromie, mais quand je rentre tard en fait je n'ai pas trop envie de cuisiner, et puis souvent c'est déjà prêt (l'avantage de la maman).

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 10:59

Non mais clairement, le soir, on n'est pas motivés... Je fais beaucoup de soupes et de légumes sautés à cause de ça!
C'est bien d'avoir sa maman aussi cat
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Thalie
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 11:13

Oui faut faires des grandes préparations le week end pour la semaine, et elle congèle aussi.
J'aimerais bien avoir un cuisinier fait !

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Arthé
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 15:10

Velouté de lentilles corail et carottes.... ça me dit bien de le tenter !
Tu partagerais ta recette ?
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 15:25

Une recette de cette bonne vieille Sylvia:

Ingrédients

250g de lentilles corail.
1 oignon.
1 gousse d'ail.
1 carotte.
1 boite de 240g de tomates pelées.
1 cuil. à café de cumin ou de curry ou de curcuma ou un mélange des trois.
12.5 cl de lait de coco.
1 cuil. à soupe d'huile d'olive.
Sel et poivre

Pelez l'ail, ôtez le germe et coupez-le en lamelles. Pelez l'oignon et le gingembre, émincez-les. Pelez la carotte et coupez-la en rondelles.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.

Ajoutez l'épice choisie puis les lentilles, la carotte et les tomates. Mouillez avec 75 ci d'eau chaude et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire pendant 25 minutes.

Ajoutez le lait de coco, salez, poivrez et montez le feu pour reprendre l'ébullition. Mixez ou pas selon votre goût et servez sans attendre .

Le grain de sel de Sylvia Gabet.

Déposez sur cette soupe pleine de vitamines des œufs de saumon ou des lamelles de saumon fumé ou de viande des Grisons ou de jambon ou de lard grillé pour faire un plat complet.
Le lait de coco peut être remplacé par du yaourt ou de la crème fraîche et du coup les lentilles corail peuvent être remplacées par des lentilles vertes ou des pois cassés.

(Mais je mets plus de carottes)
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Arthé
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 13 Sep - 15:56

Merci, tu es un amour ! et Sylvia aussi !
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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 14 Sep - 9:29

Hier

Matin :
pudding de chia, tartines de houmous, pêche plate (délicieuse), fraises, thé blanc Lov Organic à la mangue

Midi
filet de lieu jaune, sauce au fruit de la passion, pdt de Noirmoutier sautées, fenouil braisé
compote de pommes

Soir
reste de la soupe aux légumes et lait de coco

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 14 Sep - 16:58

Miam les pdt de Noirmoutier!

Hier matin: tartines à l'avocat, thé.

Le midi: gratin de pommes de terre et légumes avec une salade.

Le soir: mélange de légumes verts (asperges, bok choy, pois gourmands) avec tofu soyeux et graines. Délicieuse recette de Sylvia Gabet, très légère pour le soir!
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 20 Sep - 10:15

Hier matin: tartines de rillettes de thon sur du pain au petit épeautre du magasin bio (jetez-moi des cailloux mais je préfère le pain complet ou intégral du boulanger). Un kiwi et un café.

Le midi:
salade de riz complet avec des haricots rouges/betterave/poivrons/tomates et gruyère. Malgré les apparences, c'était très bon.

Dans l'aprème
, une pomme.

Et le soir: salade de pois gourmands, et soupe de brocolis à la pomme verte.
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Arthé
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 20 Sep - 18:13

Aujourd'hui, c'est journée de jeûne à 500 calories (et des brouettes).

Chocolat chaud et deux Krisprolls nature
Cafés sans sucre
2 œufs durs, une pomme
Et ce soir une bonne soupe de légumes maison avec un trait de lait dedans !
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 21 Sep - 10:14

Pas trop dur ton régime Arthé?

Hier matin: œuf à la coque, mouillettes de pain au petit épeautre beurrées, un demi-pamplemousse.

Le midi: salade de riz d'hier (je sais, je sais, c'est parfois répétitif mes lunch box, mais j'essaie de tout faire maison, quitte à me répéter!)

L'aprème: une pomme et une part de moelleux au chocolat noisettes maison.

Le soir: velouté de haricots blancs et tomates fraîches.
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Arthé
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 21 Sep - 10:43

Non, franchement, ça roule tout seul, hier j'ai à peine ressenti la faim en fin d'après-midi, un litre d'eau là-dessus et c'est terminé. Je me gave franchement moins les autres jours. Je suis très contente.

Bravo pour le tout fait maison !
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 21 Sep - 11:02

Oh ben j'aime bien cuisiner, donc ça passe....
C'est bien si tu compenses pas les autres jours, c'est le truc qui me fait peur avec ce type de régime.
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Arthé
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 21 Sep - 11:19

Vu qu'il n'y a (presque pas) souffrance, il n'y a pas de besoin de compensation. Et la sensation de faim diminue, vu que je mange moins...
En Angleterre ce régime a fait fureur, mais le souci est que beaucoup compensaient, ce qui ruine tout...
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 22 Sep - 10:29

Hier matin: café et mug cake salé à la sauce tomate. Un kiwi.

Le midi: tartinade de tofu lactofermenté aux olives et pistaches sur du pain de seigle, et salade d'endives.

Dans l'aprème: une pomme.

Le soir: velouté de haricots blancs à la tomate.
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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 22 Sep - 11:08

Nina, le tofu, tu le fais fermenter toi-même ?

Le mug cake salé est une bonne idée, il faudrait que j'essaie

Bon, avec le virus grippal, de mon côté c'était un peu l'anarchie

Hier matin
banane, thé

midi
salade avec feta, jambon, tomates confites, mâche, panna cotta coco-ananas

soir
reste de soupe thaïe aux légumes (aubergines, courgettes, fenouil, poivrons) et crevettes

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 22 Sep - 11:11

Non, non je l'ai acheté tout fait, c'est du tofu lactofermenté au tamari de la marque Sojami.
Le mug cake salé, j'ai pris cette recette: ici
(je suis très fan de Marie Chioca, tu l'auras remarqué).
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Thalie
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 22 Sep - 20:09

Marie Chioca a 6 enfants  hein
elle a l'air toute jeunette sur les photos du blog, je pensais pas... (j'ai découvert ça en lisant son article sur la cuisine IG bas)

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Sam 23 Sep - 10:27

Je viens de jeter un œil à son blog. Effectivement ça a l'air très sympa, tout ce qu'elle propose !
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Simplegirl
DolceCatz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 24 Sep - 12:33

Je reprends du service  lol

Hier matin : un porridge avec des raisins secs et une pomme.

Hier midi : https://lafeestephanie.blogspot.fr/2017/09/spaghetti-aux-tomates-fraiches-et-chips.html Cette recette mais avec du riz à la place des pâtes. 

Au goûter : Une part de cake au potimarron ( recette du blog My green life), délicieux 

Hier soir : De la salade, deux petits burgers aux lentilles corail et un peu de pain complet.
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Thalie
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 24 Sep - 12:44

Hier matin
toasts grillés beurrés + thé Sencha

Hier midi
saumon avec des petites pommes de terre vapeur et du choux fleur gratiné au parmesan + yaourt framboise litchi + un petit bout de pain beurré avec de la confiture de mûres maison (pure gourmandise)

goûter thé Earl grey + madeleine

Hier soir
salade de betterave + pâtes sauce arrabiata 


Ce matin 
j'ai mangé de la brioche perdue  :youpi:je n'ai pas mangé ça depuis plus de 15 ans je pense (quelle erreur ! :cheez: ) + un verre de jus d'orange 

Ce midi
nous allons manger du poulet grillé au four + haricots verts avec oignons et restes de pommes de terre d'hier

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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 24 Sep - 12:55

Miam la brioche perdue !
Aujourd'hui c'est dimanche = 500 calories ! Oeufs durs, pomme, soupe de légumes maison !

Mais hier c'était :

Chocolat chaud, krisprolls beurrés
Coquillettes aux légumes semi-complètes avec des boulettes de viande Picard dedans pour le déjeuner

Cocktail maison (vodka, banane, pomme) le soir
Poulet "Malika" (recette d'une collègue) : poulet cuit en cocotte avec des pommes de terre, oignons, ail, olives vertes, jus de citron, herbes de Provence : c'était délicieux !
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Dim 24 Sep - 19:39

Re bienvenue Simple!

Moi j'ai vraiment flemmassé....


Vendredi matin: pancakes sarrasin cacao vegan (une recette du blog d'Anna et Olivia, je sais pas si tu connais Simple?), avec de la pâte à tartiner maison et une banane.

Le midi: tartinade au tofu sur pain de seigle et salade de tomates.

Dans l'aprème, une pomme.

Le soir, gnocchis à la sauce tomate.


Samedi matin, reste de pancakes et un kiwi.
Le midi, one pot pasta penne complètes tomates, chorizo et scamorza fumée.
Le soir, mousseline de chou romanesco au jambon cru.


Ce matin, muffins aux pommes, flocons d'avoine, et farine complète de Sylvia Gabet avec du thé.

Ce midi, pâtes complètes au fromage.

Et ce soir, pizza!! Maison, la pizza, quand même.


Dernière édition par Nina le Lun 25 Sep - 10:43, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   

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