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 qu'est-ce qu'on mange?

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Simplegirl
DolceCatz
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MessageSujet: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 16 Mar - 12:02

Rappel du premier message :

Super, merci Nina !
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AuteurMessage
Colombine
Rainbow catz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 2 Juin - 10:15

Miam l'apéro dînatoire

Hier matin
banane, fraises, noisettes, saupoudrées de noix de coco et de levure de bière
tartines au beurre d'amande
thé des sables

Hier midi
reste de "chili" au lait de coco avec haricots rouges, épinards, petits pois, haricots verts et courgettes
pâté au tofu
mont-blanc praliné

Hier soir
japonais : assortiment de makis, sashimis et sushi, soupe miso

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Thalie
Dextra Catz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 2 Juin - 10:17

Vouiii ! quasi improvisé, restes du frigo et quelques achats

Miam le japonais  faim

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 7 Juin - 10:01

Hier matin: pain au levain complet et fromage (j'ai découvert un fromage de brebis Douceur du Tarn, c'est top).

Le midi: une flamiche aux légumes verts et tofu fumé avec salade de lentilles et salade de mâche.

Dans l'aprème: deux nectarines et deux carrés de chocolat.

Le soir: velouté de haricots blancs à la tomate.
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Colombine
Rainbow catz
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Mood : love love love
Chuis où? : à l'Ouest

MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 7 Juin - 11:36

Hier matin
Mirabelles et myrtilles, thé, tartines de houmous et de beurre de cacahuète

Hier midi
salade de haricots rouges au tofu fumé, pommes et fenouil
légumes au lait de coco et curry rouge
compote

Goûter
noisettes et mangue séchée

Dîner
crevettes au curry rouge
dhal de lentilles corail aux haricots et épinards
compote de fraises

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 8 Juin - 10:38

Hier matin: pain et fromage de brebis. Kiwi.

Le midi: tourte maison aux légumes verts, œuf et truite fumée, avec encore un peu de légumes verts à côté.

L'aprème: pomme et deux carrés de chocolat à 85.

Le soir:
reste de velouté haricots blancs/tomates.
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 12 Juin - 10:47

Ce we:

le samedi matin: avocado toasts et café.

Le midi: salade de roquette, tomates confites, parmesan, artichauts marinés et œuf mollet.

Le soir: soupe de légumes verts.

Le dimanche:

le matin: un mini-clafoutis à la pomme.

Le midi: brandade de cabillaud et haricots blancs (très bon) avec une salade verte.

Dans l'aprème: des petits cookies pralinés à la farine intégrale et son d'avoine avec une pêche.

Le soir: soupe d'épinards, carottes et pomme de terre.
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Malou
Tendre Catz
Tendre Catz
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Chuis où? : Région parisienne

MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 12 Juin - 11:32

Je sens que je vais tester la brandade !

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Simplegirl
DolceCatz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 19 Juin - 8:59

Alors hier matin : un jus d'orange frais, un porridge et un morceau de pastèque  coeur de zib

Hier midi : Des noxi de cajou et des spaghettis avec un pesto persil / amandes 

Goûter : Smoothie aux fruits rouges + du cake au citron 

Hier soir : tartine avec de l'avocat + 1 tartine avec une sorte de crème fromagère à base de cajou et une salade composée ( salade, concombres, carottes râpées) et de la pastèque
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 19 Juin - 9:58

Sympa ton menu Simple! ça faisait longtemps qu'on t'avait pas vue par ici, ça fait plaisir de t'y revoir!



Samedi matin: crème Budwig revisitée (petits-suisses, purée d'amande, son d'avoine, sirop d'agave, framboises), et thé.

Le midi: aubergines farcies aux lardons et ricotta sur lit de tomates.

Au goûter: deux abricots et deux carrés de chocolat noir.

Le soir: poêlée de courgettes aux pois chiches.


Dimanche matin: pancakes au sarrasin, et deux abricots.

Le midi: pâtes complètes aux poireaux et bleu (ok, et force parmesan).

L'après-midi: un smoothie maison (pêches, abricots, fraises).

Le soir: rien.
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Simplegirl
DolceCatz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 19 Juin - 12:40

Nina : C'est gentil  my fair  Tes pancakes au sarrasin m'intéressent, tu pourrais nous donner la recette s'il te plaît ? Par cette chaleur je rêve de ton smoothie !
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 19 Juin - 13:01

Alors c'est tout simple:

il te faut ça:


  • 300 gr de farine de sarrasin
  • 500 ml d’eau
  • 2 cuillères à s. de vanille liquide
  • 2 gr de bicarbonate de soude OU de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de sucre complet OU coco (facultatif)
  • Huile pour la poêle


Tout mélanger et faire cuire!
Si tu ne raffoles pas du sarrasin à 100%, je te conseille de faire moitié farine T80 ou T110 et moitié farine de sarrasin. Et pourquoi pas moitié eau, moitié lait d'amande/lait de soja vanille.
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Simplegirl
DolceCatz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Lun 19 Juin - 13:03

Super, merci beaucoup Nina !
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Simplegirl
DolceCatz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mar 20 Juin - 12:53

Je continue sur ma lancée : 

Hier matin : une pomme, un porridge et un thé
Hier midi : des gnocchis avec une sauce fromagère ( ça c'est mon repas fétiche quand je n'ai pas envie de cuisiner)
Goûter : Un yaourt au soja + du cake au citron et un carré de chocolat noir
Hier soir : Sticks de courgette panés, des tartines avec de la terrine de haricots blancs,une salade composée et de la pastèque.
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mar 20 Juin - 15:04

Oh c'est quoi ta recette de sauce fromagère?

Faudrait que j'essaie les sticks de courgette!

Hier matin: tartines de tartinade tofu-tomates séchées (super bon, ça cale, c'est VG, c'est parfait) et une pêche. Avec une grande tasse de chicorée.

Le midi: une salade de lentilles maison (carottes, poireaux mitonnés amoureusement avec des lentilles), tomates-cerise, talon de jambon.

L'aprème: deux abricots et une part de gâteau au yaourt maison (recette de Marie Chioca).

Le soir: apéro avec une copine et planche mixte.
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Colombine
Rainbow catz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mar 20 Juin - 15:14

Simple : pareil, comment tu fais la sauce fromagère ? Miam la terrine de haricots blancs !

Nina, miam la tartinade tofu-tomates ! Tu la trouves en magasin bio ?

Hier matin
abricots, banane, tartines beurre de cacahuète, thé

Hier midi
reste de curry de légumes de l'Indien, céréales, tofinelle épinards-chèvre

Hier soir
Crevettes marinées au curry vert, poireaux et petits pois au lait de coco et curry vert

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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mar 20 Juin - 15:24

Non, non je la fais moi-même: je mixe 250g de tofu Tossolia avec des tomates séchées en bocal, un peu d'huile, du jus de citron, et hop j'ai de quoi faire pendant quelque temps pour mes petit dej.
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Simplegirl
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mar 20 Juin - 19:31

Nina & Colombine : alors 20 cl de crème liquide ( j'utilise souvent la crème de soja), 2 cuillères à soupe de levure maltée, de l'ail en poudre, 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune et un peu de sel. J'avais trouvé cette " recette" sur le blog Le cul de poule. 

Nina : Ta tartinade me donne envie mais pour le midi, je suis incapable de manger salé le matin.


Dernière édition par Simplegirl le Mer 21 Juin - 14:58, édité 1 fois
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 21 Juin - 10:18

Ah faudrait que j'essaie!
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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Mer 21 Juin - 10:24

J'ai mis des haricots blancs à tremper hier, je vais essayer ça dans la semaine :cheez:

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Simplegirl
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 22 Juin - 7:33

Mardi matin : Une pomme et un porridge avec un carré de chocolat noir

Mardi midi : Encore des gnocchis avec la sauce fromagère et des carottes râpées 

Goûter : des noix de cajou, un yaourt aux fruits rouges et une part de cake au citron

Mardi soir : des sticks de courgette et des tartines avec ma tartinade aux haricots blancs


Hier matin : Des pancakes au pépites de chocolat et beaucoup d'eau

Hier midi ( au restaurant végétal) : Des linguine avec des tomates séchées, du basilic et des amandes concassées. C'était délicieux. En dessert, une part de cheesecake aux fraises.

Goûter : Un yaourt et la fin de mon cake au citron 

Hier soir : De la salade avec des concombres et des fruits rouges congelés mixés avec un peu de beurre de cacahuètes.
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Nina
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 22 Juin - 15:02

Tu n'aimes pas les noix de cajou toi grinMamaD

Tu me donnes faim!

Hier matin: tartines de tartinade tofu-tomates séchées, un café.

Le midi: ma si chère salade de lentilles (mes midis sont parfois répétitifs parce que je m'avance pas mal le we: je prépare une base et comme ça mes lunch box sont faites très vite le soir et plutôt pas trop mal équilibrées).

L'aprème: une pomme et deux carrés de chocolat noir.

Le soir: poêlée de champignons de Paris/champignons shiitaké/courgettes/germes de soja.
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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 22 Juin - 15:42

Je fais pareil Nina

Et les noix de cajou c'est la vie :cheez:

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Billie
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 22 Juin - 18:07

C'est quoi cette recette de sticks de courgette ?

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Simplegirl
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 22 Juin - 18:26

Nina : Pas du tout  :cheez: 
Je fais comme toi, je fais souvent cuire une base et je m'en sers pour plusieurs repas, ça me permet de ne pas manger n'importe quoi. Ta poêlée me donne faim !

Billie : C'est une recette trouvée dans le livre Ma cuisine vegan pour tous les jours de La Fée Stéphanie. 
Pour 24 sticks : 3 petites courgettes / 100 ml de lait végétal / 2 c à soupe de farine de maïs / 2 c à s de germes de blé / 2 cà s de pistaches hachées + sel et huile d'olive. Perso j'ai fait sans les germes de blé et les pistaches. A la place j'ai mis de la chapelure. 
Tu laves tes courgettes, coupes les extrémités, puis les coupes en quarts dans le sens de la longueur. 
Les tremper dans le lait puis dans le mélange farine / chapelure.
Tu les disposes sur une feuille de papier sulfurisé, tu arroses d'un filet d'huile d'olive et tu ajoutes un peu de sel. 
30 minutes de cuisson à 200 °C. 

Désolée pour le pavé  grinMamaD
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Billie
DharmaCatz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 22 Juin - 18:32

Ohh ça à l'air bon. Je vais tester j'ai plein de courgette ! Merci !

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Simplegirl
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 22 Juin - 19:15

Franchement c'est délicieux ! Moi aussi j'ai plein de courgettes du coup je cherche des recettes un peu différentes. J'ai repéré une recette de tarte à la courgette dans Vegan de M. Laforêt, ça a l'air bon.
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Billie
DharmaCatz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Jeu 22 Juin - 19:54

Ha je regarderais la recette tiens !

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Hermione
Foodist'Catz
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 23 Juin - 9:14

J'ai pas une passion pour les courgettes (je trouve un peu fade), mais le velouté de courgettes froid au basilic c'est délicieux, les pâtes aux courgettes aussi (râper une courgette, la faire fondre à feu doux avec de l'huile d'olive, ajouter du basilic en fin de cuisson et verser sur les pâtes, c'est tout), et coupées en deux, arrosées d'un peu de vinaigre balsamique, huile d'olive et gros sel, 20 minutes au four, c'est délicieux en accompagnement d'une bonne grillade.

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Colombine
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MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 23 Juin - 9:19

Miam, merci Hermione pour la recette ! Ca doit être bon aussi relevé d'un peu d'ail

Hier matin
tartines au beurre de cacahuètes, banane et abricot
thé

Hier midi
au food truck, poulet au curry vert et légumes

Hier soir
axoa de veau et riz

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Titaniaa
Multi-talent-Catz
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Mood : On my way

MessageSujet: Re: qu'est-ce qu'on mange?   Ven 23 Juin - 20:24

Sushiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :cheez:

(pardon pour l'interruption, reprenez où vous en étiez, hein, je sors :meme: oumpf )

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