Cake au roquefort et aux noix

Une recette que je croyais trouver sur un site
Mais je n'ai trouvé que des recettes lui ressemblant ..

J'ai donc adapté selon mon goût :
Je sais que les noix et le Roquefort se marient a merveille
J'avais envie de l'essayer

j'ai juste rajouté une sauce au Roquefort pour l'accompagner

C'était délicieux !!





- 20 de lait Gloria (non sucré)
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 4 c. à c. de cerneaux de noix
- 10 cl d'huile de tournesol
- 100 g d'emmental râpé
- 150 g de farine
- 150 g de roquefort
- sel et poivre

Préparation:




Préchauffez votre four à 150°.

Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Ajoutez le lait Gloria, l'huile et les cerneaux de noix.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.



Ajoutez ensuite le roquefort coupé en morceaux.Je l'ai un peu émiété .;

Bien tourner.

Versez dans un moule à cake et mettez au four pendant 45 min.

Laissez refroidir un moment avant le démoulage.

Pour la sauce au roquefort:

***150 grs de roquefort

***25 cl de crème fraiche


un peu de lait pour détendre si nécessaire

Emietter le fromage dans un grand bol, et faite le fondre au micro-ondes environ 2 minutes puissance maxi (surveiller visuellement).



Une fois fondu, ajouter la crème et le lait et l'ail, réchauffer toujours au micro-ondes et servir bien chaud avec le cake

Une salade en accompagnement et le tour est joué ^^

Miam !
Ca me rappelle une vieille recette de CVF que j'ai souvent faite, un cake à la fourme d'Ambert délicieux