qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Ce midi :
Blanquette de veau
Flan vanille
Salade de fruits (mangue, kiwi, pomme, banane)

Ce soir, ce sera :
Soupe légumes maison
Ravioles épinards ricotta
Mangue

Ce midi :
Salade de pâtes aux légumes
1 glace fruits rouges

Ce soir :
Salade carotte, verte et coleslaw
Mini steak haché aux oignons (maison)
Ananas frais en dé

Ce matin :
Café, tartines beurrées avec de la confiture, jus de fruit, une tranchette de cake au citron de ma maman

Ce midi :
Poulet tikha, riz, gâteau au chocolat Picard

Ce soir :
Deux oeufs a la coque, un verre de smoothie

Hier midi :
- gratin d'aubergine et penne
- fruit

Hier soir resto thaï :
- ravioli de crevette vapeur (Hakao)
- saint jacques au saté (cuite sur plaque)

Ce midi :
- antipasti (feuille de vigne et poivrons farcis)
- tournedos rossini et frites
- macarons

Miam !

Miam tes repas !

Ce matin : muesli aux fruits rouges

Ce midi : paleron mariné, haricots verts frais
1 yaourt fruit de la passion
Qq cerises

Ce soir : Salade de mache, tomates, concombre , des de poulet marinés (soja, sirop d'agave,  épices tandoori et citronelle)
Fraises

Hier midi au resto :
- moule à la crème et frite
- carpaccio d'ananas

Hier soir :
- un peu de foie gras
- fromage et salade
- cerise

Ce midi ce sera :
- salade de pâtes, pousse d'épinard, oeuf de caille, tomate, féta et chorizo
- abricots
- banana bread

Hier soir :
Salade de feuille de chêne 
Risotto poulet et champignons
Clafoutis cerises/poire maison

Ce midi :
Salade de pâtes (farfalle) avec tomates, mozza, concombre, maïs et thon
Clafoutis

Ce soir, ce sera :
Bruschettas aux légumes grillés (poivrons, tomates), mozza et jambon de parme
Fraises

Miam tes repas Circé.

Ce matin :
fromage blanc 0% + muesli fruits rouges + poire
1 mug thé Marco Polo

Ce midi :
salade de "riz" (konjac au lieu du riz) : haricots verts, morceaux d'épaule de veau (reste de dimanche) + tomate + vinaigrette moutarde ancienne/oignons rouges

Ce soir :
omelette ciboulette-oignons rouges (ma 1ère)
tranche de rôti de dinde
ananas + fromage blanc 0%

Hier midi : 
reste de filet mignon de porc sauce miel avec des tagliatelles fraîches
fromage

Hier soir :
salade composée : jeunes pousses, tomate, maïs, concombre avec une tranche de jambon blanc
cancoillotte
framboises

Hier midi
thé, banane, pain complet et purée de noisettes

Hier midi
burger maison avec pâté de soja au comté, tomates, poivrons, graines germées

Hier soir
salade avec tomates et poivrons
croq'seitan à l'indienne
pain au chorizo
yaourt à la cerise

Tiens, ton burger me fait penser qu'il faut que j'achète le livre de Clea sur les veggie burgers... Le tien devait être miam.

J'ai d'ailleurs utilisé une recette de Clea. Après j'ai adapté à ma sauce (avec plus de farine complète) et j'ai congelé une partie des buns, je les avais faits il y a 15 jours
le congélo, ton ami des jours de flemme

Circé, ça me donne envie tes bruschettas. Je ferais peut-être ça demain soir !

Colombe, tu les as congelé cuits ou crus ?

Nina, tu veux pas nous mettre tes repas de temps en temps ? ça me donnerai des idées pour manger VG?

Hier soir :
- salade de pâtes, pousse d'épinard, tomate, oeuf de caille, chorizo et mozarella
- un peu de fromage
- pêche

Ce midi :
- raviolis aux cèpes sauce parmesan de chez picard
- une pêche

Ce soir :
- tarte à la tomate et mozza avec un fond de moutarde ou de pesto (j'ai délégué à l'homme)

L'homme cuisine ? C'est super !

Ce soir, ça sera bricks fourrés au thon mariné (lait de coco, épices) et salade verte. Un milk-shake maison fraises/banane en dessert.

Il a pas eu le choix avec mes horaires ! (sinon on mangerais super tard)

Bon je lui fais pas faire des trucs de dingo (quoique j'aimerais bien qu'il essaye de faire un risotto). Et en général il m'envoie un sms du style "qu'est-ce qu'on mange ?" donc je lui dit de faire tel ou tel truc. Il ne réfléchit pas encore tout seul à ce qu'on va manger... (on va essayer de lui apprendre à réfléchir seul l'année prochaine !!)

C'est bien, ça...   

Billie, ça se congèle cuit. Comme c'est une pâte poussée, si tu la congèle crue les levures vont mourir au froid et à la cuisson elle sera toute plate. Par contre la pâte feuilletée ou brisée ça se congèle très bien crue

Hier matin
pain complet avec miel et purée de noisettes
thé
citron
banane

Hier midi
poëlée de légumes avec haricots verts, poivrons, boulgour, un morceau de saucisse de Montbéliard
fromage blanc

Hier soir
apéro avec tartines de terrine à la truffe noire, artichauds marinés, comté, salade de lentilles, chocolat

Il avait l'air sympa ton apéro !

Oui je met souvent les pâtes feuilletées et brisées crues au congel et pareil je congèle mes pains à burgers. Je me doutais un peu que tu les mettais cru.

Colombe, la levure ne meurt pas à la congélation - je le sais pertinemment parce que j'ai une boîte de cubes de levure en permanence au congèl, quand je veux faire du pain ou de la pizza je sors un cube, il décongèle en 1 heure.
Et donc, on peut congeler une pâte avant levée - voir ici (chercher "pâte congelée").

Intéressant. Mais toutes mes expériences de pâte levée congelée s'étant soldées par des échecs, on m'avait donné cette explication sur la levure morte, so....