qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Ce midi :
Blanquette de veau
Flan vanille
Salade de fruits (mangue, kiwi, pomme, banane)

Ce soir, ce sera :
Soupe légumes maison
Ravioles épinards ricotta
Mangue

hier matin: gaufres au miel, clémentines, thé.
hier midi: soupe carottes/oignons/poireaux, risotto cèpes, mandarines. (ne vous emballez pas, les deux premiers trucs c'était Picard, et franchement le risotto était objectivement dégueu).
hier soir: tagliatelles fraîches au tofu fumé et champignons, sauce vaguement carbonara (de la crème de soja et un jaune d'œuf avec du parmesan frais râpé). Encore des mandarines en dessert. (je vais me transformer en mandarinier géant).

signé: le mandarinier.

Ma chérie, tu es magnifique comme ça, cet orange te va bien au teint

Le risotto résiste très mal à la congélation. Franchement, après tests multiples et variés, il y a deux manières de recycler un reste de risotto : en gratin ou en arancini.

Je m'en doutais aussi à vrai dire, mais au-delà de l'aspect congelé, c'est surtout que c'était bcp moins bon que mes risottos maison (et je ne suis pas non plus la cuisinière du siècle).

D'abord, je suis sûre que tu es bonne cuisinière, et ensuite, certaines choses sont toujours meilleures maison. Je ne suis pas une grande cuisinière toquée (même si je suis un peu toquée ), mais mon foie gras est toujours meilleur que du foie gras acheté, sauf peut-être si on l'achète dans un grand restaurant.

Oui c'est ça! Et y'a toujours trop de sel, un goût chelou, bref c'est jamais top.
Pour le foie gras, je te crois sur parole, ce qui est industriel est en général aseptisé.

Ce we, j'ai mangé du tofu à la japonaise avec des légumes vapeur (ne fuyez pas), des œufs Bénédicte façon Anna Jones (trop bons. En fait c'est un œuf poché sur des tranches de patate douce grillées, avec des épinards et une sauce noix de cajou-avocat-estragon bien onctueuse, mmm), un sandwich aux falafels délicieux à St Mich', et des croissants au petit dej.

Samedi midi : 
salade et cordon bleu
le soir, des crêpes, avec chantilly maison et lemon curd maison (excellent)

Dimanche : 
midi : plat mijoté avec de la dinde, des aubergines, des champignons, des pommes de terre, oignons et épices créoles
une mousse au chocolat

Le soir : un flan jambon - reblochon, salade et 2 crêpes

Nina, ça avait l'air trop bon les oeufs Bénédicte !

Samedi midi :
- bobun

samedi soir :
- rouleau de printemps
- fromage de brebis
- tartine de pâte de noisette

dimanche midi :
- salade d'endive, jambon sec, avocat, et fromage de brebis

dimanche soir :
- sandwich de jambon sec et beurre

Ce midi :
- dinde à la crème et champignon, penne
- fromage de brebis
- banane

Samedi midi après le yoga, flocons d'avoine, lait d'avoine et banane

Samedi soir : 2 galettes complètes et un nombre inchiffrable de crêpes avec pâte de noisettes, pomme, pâte de chocolat, pâte de coco et avec ça du cidre et du vin hongrois

Dimanche matin : à nouveau flocons d'avoine + banane + café

Dimanche midi : des amandes, une pomme, du chocolat, du thé pendant la promenade

Dimanche soir : Sashimi de 4 poissons, salade de poulpe, quelques Inside-outs, avec ça du Sake et puis des Cocktails

C'est quoi des Inside outs??

Hier matin: un thé (pas bien je sais).

Hier midi: lentilles, épinards, patate douce, avec du massalé et de la crème soja. Tartines d'avocat, orange.

Hier soir: croque monsieur (avec du jambon végétal, du fromage Mme Loik ciboulette échalote et du gruyère). Clémentines en dessert.

Ce matin: porridge à l'ananas et noix de coco, thé.

Ce midi: lentilles et épinards (eh ouais).

Ce soir: tajine de protéines de soja, citrons confits, pdt, courgettes, et abricots secs (librement adapté du livre Vegan de Marie Laforêt). Y'a aussi du tarama veg au frigo, ainsi que des fruits et un gâteau au choc.

Les inside out c'est une sorte de sushi où la feuille d'algue est à l'intérieur et le riz à l'extérieur!

J'aime bien ton frigo

@Lola : c'est mignon ce terme "inside out", on appelle ça aussi des maki California. 

Lundi matin : muesli choco noir, 2 crêpes et 1 verre de jus de fruits. 
Lundi midi : Nouilles instantanées avec morceaux de poulet et tomates et sauce soja. 1 yaourt blanc à la mangue. 

Lundi soir : pavé de saumon au four Avec haricots verts et oignons rouges. Du riz. Sauce hollandaise. 
Compote

Hier matin : même petit déjeuner

Hier midi : salade verte, haricots verts, riz et thon.
1 compote

Hier soir : paupiette de veau au citron confit, pâtes .

Malou, oui les maki California Rolls sont souvent faits de façon Inside out (mais pas toujours)

Haaan j'ai appris un truc aujourd'hui!! Je sais ce que c'est que des Inside out maintenant.

Hier matin :
des clémentines, un yaourt sojasun noisettes-amandes

Hier midi :
resto japonais avec soupe, salade de chou, saumon grillé, riz

Hier soir :
soupe à la tomate
falafels, salade d'épinards
deux clémentines

C'est bien tu te soignes

Hier matin: porridge ananas noix de coco. Thé.

Hier midi: lentilles aux épinards avec le reste de tajine au citron confit. En dessert kaki.

Hier soir: pizza au chou fleur (la pâte est à base de chou-fleur, amandes moulues, flocons d'avoine et œufs) avec en garniture fenouil, épinards frais, mozzarella et basilic (voir ici pour la recette d'Anna Jones que j'ai utilisée). Gâteau au chocolat vegan en dessert et mandarines.

Hier midi :
ebly et cabillaud sauce au beurre blanc et citron
clémentine

Hier soir :
lasagnes avec une salade d'endives
fromage
crêpes au nutella