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 Quiche au comté, poulet et estragon

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Carolina
Yum'Catz
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Age : 32
Chuis où? : Lille

MessageSujet: Quiche au comté, poulet et estragon   Mer 8 Jan - 18:56

J'ai fait ça avant hier et il paraît que c'était délicieux alors je vous mets la recette (trouvé sur Journal des femmes)

J'ai mis la pâte au four d'abord pour qu'elle soit pas crue et j'ai fait cuire le poulet à la poêle avant de la rajouter à l'appareil et pour le reste j'ai fait comme c'est marqué!



Pour 6 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 20 cl de crème légère
  • 3 oeufs
  • 100g de comté râpé
  • 150 g de dés de volaille
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’estragon
  • 1 cuillère à soupe d’estragon coupé
  • sel, poivre


  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn

 
Préparation
1Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Déroulez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placez-la au frais. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’estragon coupé, 50 g de comté râpé, salez, poivrez et mélangez. Sortez la pâte du réfrigérateur. Etalez 1 cuillère à soupe de moutarde sur le fond de pâte. Parsemez de comté râpé restant (50 g), répartissez les dés de volaille par-dessus et versez la préparation. Enfournez 40 minutes. Dégustez tiède ou froide.

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Thalie
Dextra Catz
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Age : 32
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MessageSujet: Re: Quiche au comté, poulet et estragon   Mer 8 Jan - 19:35

Mais tu n'as pas gouté ?

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Carolina
Yum'Catz
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Age : 32
Chuis où? : Lille

MessageSujet: Re: Quiche au comté, poulet et estragon   Mer 8 Jan - 20:14

si si, mais je voulais dire que ça avait eu du succès !

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Thalie
Dextra Catz
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Age : 32
Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Quiche au comté, poulet et estragon   Mer 8 Jan - 20:17

ah oui ok  pouf pouf 
ça m'étonnait aussi... faim

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MyFair
SportzCatz
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Age : 40

MessageSujet: Re: Quiche au comté, poulet et estragon   Jeu 9 Jan - 0:46

Je la fais souvent celle là :)

par contre dans la mienne il y a pas la moutarde à l'estragon. Je tenterai comme ca la prochaine fois

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Circé
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Chuis où? : Lyon

MessageSujet: Re: Quiche au comté, poulet et estragon   Jeu 9 Jan - 10:20

Je testerai celle ci ! J'adore les quiches, c'est tellement simple, rapide et bon à faire ! Merci pour la recette, Caro.

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Adalina
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MessageSujet: Re: Quiche au comté, poulet et estragon   Jeu 9 Jan - 11:14

Ça a l'air bon en tous cas!

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