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 Bûche et biscuits de noel

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AuteurMessage
Lola
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MessageSujet: Bûche et biscuits de noel   Mar 3 Déc - 14:38

Rappel du premier message :

J'aimerais bien faire un bûche pour ma famille à noel... sauf que j'en ai jamais fait (et j'ai dû en manger une fois dans ma vie)
Donc la version classique c'est au chocolat c'est ça?
C'est génoise+mousse à choco?
Vous avez une recette fétiche?

Merci pour vos lumières! cat 

Et so vous voulez, on peut aussi mettre des recettes de biscuits de noel ici, comme la saison commence outou youtou 

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AuteurMessage
Nina
Alcolo-Cheap Catz
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MessageSujet: Re: Bûche et biscuits de noel   Mer 8 Nov - 12:08

Ah je note tes recettes Colombine: en fait, celle de Veronika Pachala est très proche sauf qu'elle prend du sucre de coco et du sucre de bouleau pour saupoudrer, mais je suis aussi tentée par un glaçage, à voir. Merci en tout cas cat cat

Tita: ouiii il m'en reste, mais je suis pas encore au point sur la brioche!
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Colombine
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MessageSujet: Re: Bûche et biscuits de noel   Mer 8 Nov - 12:24

De rien Nina ! Je trouve que la pointe de citron apporte beaucoup à ces biscuits, je sais pas dans quelle mesure du peux trouver quelque chose qui te permette d'avoir cette pointe citronnée sans sucre glace...

J'ai tellement envie de faire des Mannele aussi !

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Nina
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MessageSujet: Re: Bûche et biscuits de noel   Mer 8 Nov - 12:45

D'après ce que je vois, elle fait un glaçage citronné avec les blancs d'œufs et du sucre: je pense que ça marcherait très bien avec du sucre de bouleau, j'ai déjà fait une tarte au citron meringuée avec du sucre de bouleau, donc ça devrait le faire.
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Colombine
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MessageSujet: Re: Bûche et biscuits de noel   Mer 8 Nov - 12:57

ah oui, elle fait une sorte de glace royale en fait ! Mais sans sucre glace. C'est une bonne idée.

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MessageSujet: Re: Bûche et biscuits de noel   

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Bûche et biscuits de noel
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