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 Les produits alimentaires bio que vous aimez

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Guessemma
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MessageSujet: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 18:01

J'étais sûre qu'il y avait déjà un sujet ; j'ai dû confondre avec le topic sur manger végétarien... Donc, dans ma quête de jolie peau, d'harmonie avec mon cooorps et de lutte contre le pesticide, je commence à réviser sérieusement mon alimentation. Achats du jour :

- pain complet au levain intégral : c'est mon deuxième ; ça cale beaucoup plus que le pain blanc (je crois que c'est Sarah qui le disait dans le topic petit-déjeuner). J'ai lu qu'il valait mieux prendre le complet en bio, comme l'enveloppe des graines est intacte, sinon il peut y avoir des pesticides dessus.
- lait d'avoine : c'est super bon, ce truc ! C'est aussi ma deuxième brique, j'adore le petit goût de céréales. Utilisable dans les crêpes et diverses choses que je n'ai pas encore testées. Existe en version enrichie en calcium.
- purée de noisette (ne contient que ça, sans sucre ajouté) : vraiment super bon sur du pain avec un carré de chocolat noir fondu (tu obtiens un délicieux nutella)
- sirop d'agave : pas encore testé !

Ce que j'aime bien (je suis très curieuse niveau bouffe !), c'est tester des trucs inédits !

Catzs, des produits bio que vous aimez ?

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Thalie
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 18:15

alors pour ma part :

- l'eau de coco ; je l'utilise dans mes mes smoothies, mais c'est un peu un petit luxe ça coute très cher, et j'en achète rarement (et j'ai jamais essayé avec une noix de coco fraîche, j'ai peur de pas arriver à la couper ! oops)

- le d'amande, de riz, soja...bref les laits végétaux ; ça m’écœure de les boire comme ça mais dans les smoothie c'est génial (je ne mange plus de lait et de yaourts)

- les flocons d'avoie, parce que ça cale quand je mange ça le matin avec mes fruits

- j'ai acheté du sucre de noix de coco (pas encore testé) ;

- et du sucre muscovado, sucre non raffiné

- de la crème de soja (pour gratins, quiches, etc.. ça remplace la crème c'est top !)

- le sirop d'agave effectivement, mais je l'utilise plus trop en ce moment...

- la caroube (c'est une poudre qui a un gout de cacao/caramel 100% végétal top dans les smoothie ou avec des fruits le matin, ou dans le lait végétal, faut essayer pour voir le dosage, ça peut devenir amer en grosse quantité)

- les graines de sésame, lin, courge, tournesol...pour agrémenter les salades

J'ai envie de tester l'agar agar (parce que ma mère en acheté une fois mais bon on l'a pas utilisé) ; la pâte de cacahouète

et puis j'ai acheté des trucs le week end dernier...faut que je regarde, je sais plus !)

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Billie
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 18:26

moi j'ai que des trucs basiques : des pâtes, des lentilles corail et lentilles vertes, du sarassin, du riz, des biscottes... rien de très inédit.

Faudrait que je teste les laits végétaux tiens. J'avais tester la crème de soja, j'ai pas du tout aimé le goût.

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Guessemma
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 18:32

Le lait d'avoine ressemble à du lait de vache en un peu sucré, avec un petit goût de céréale en plus - je trouve qu'il est délicieux ! Pas encore testé les autres.

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Thalie
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 18:34

ah oui j'ai des pâtes de quinoa aussi ! (au persil et ail ; et tomates)
et j'ai aussi du riz (et du riz complet), des pois chiches, des haricots mungo (pas encore mangé), haricots secs "normaux" et lentilles...

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 20:04

j'aime les yaourts de brebis, ça compte?

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 20:27

Pooky, s'ils sont bio, oui ! duss

Thalie, jolie liste ! J'ai assez envie de tester les graines de lin ! Ou les pâtes de quinoa !

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Thalie
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 20:31

oui les pâtes de quinoa c'est vraiment bon !

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 21:19

les pâtes au petit épeautre aussi !

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 21:20

ah oui j'ai vu mais pas testé ; et j'ai acheté des pâtes au sarrasin, pas encore gouté (mais je sais pas si y'a du gluten dedans...:gratgrat: )

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Jeu 1 Aoû - 22:12

 Pooky, ça m'inspire assez, tes trucs à la brebis, au fait !

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Ven 2 Aoû - 7:10

J adore
Quand je suis a mimiz je trouve du breuil
C esy le petit lait
C est nlinde de proteines et super non avec de la tomate ou du concombre et un ilet d huile d olive!!

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Ven 2 Aoû - 11:04

miam, ça donne envie.

Au rayon frais, j'achète :
- des gnocchis, qui sont les meilleurs que j'ai mangé en France
- des yaourts de brebis ou de chèvre, soit aromatisés, soit nature (et comme ils sont très denses, ils sont parfaits pour faire des tzatzikis)

Sinon j'ai testé l'agar agar, ça fonctionne très bien. J'avais fait des pannacottas avec.
La prochaine fois je teste la pannacotta au lait végétal, là je l'avais fait avec du lait sans lactose (sinon ça me rend malade).

Il y a aussi ces petits carrés croustillants pour l'apéro, il y en a au cumin, aux algues, au sésame, au citron, ...c'est délicieux.

Mais sinon, je suis comme Diab, c'est légumes frais, légumes secs, fruits, laitages et fromages, des trucs de base en fait, et je cuisine. Et du pain complet aussi. Je n'aime pas le pain blanc.

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Sam 3 Aoû - 9:53

J'aime beaucoup la viande bio, mais c'est dur de se la permettre.
Sinon les pains suédois grillés bio sont très bons, et j'aime aussi les laits végétaux.
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Sam 3 Aoû - 12:17

la question est : est ce que c'est "forcément" bio chez le boucher?

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Sam 3 Aoû - 12:18

Je pensais à la viande que je peux trouver en supermarché bio.
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Sam 3 Aoû - 12:33

oui oui, mais du coup, je me demande si c'est considéré bio quand ton boucher connait le boeuf!!

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Sam 3 Aoû - 12:51

Non je ne pense pas car l'alimentation entre aussi en compte, c'est un label strict
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Sam 3 Aoû - 18:34

il n'y aurait que ce label quoi apparemment est vraiment sûr, les autres beaucoup moins...
j'avais lu ça dans un magazine, Marianne je crois...ils passaient au crible plusieurs label, bio, AOC, etc...

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Lun 11 Nov - 14:20

Je viens de tester la crème de riz dans des pâtes au saumon.
1ère surprise, c'est très liquide et n'a pas vraiment une consistance crémeuse...
ça ne faisait donc pas des pâtes avec de la crème, mais au final le plat était bon car pas "sec", ça apportait une petite onctuosité au plat.
Très neutre au goût on ne le sentais pas du tout.

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Lun 11 Nov - 14:25

J'ai testé la crème d'avoine pour ma part, dans mes flans et dans un appareil à quiche, c'était nickel ! Et en effet, la consistance surprend au départ ! Par contre mon appareil à quiche (crème d'avoine, lait d'avoine et oeuf) avait bien la même consistance qu'avec de la crème normale.

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Lun 11 Nov - 14:29

c'est liquide aussi ? j'en ai une briquette aussi mais pas encore testé.

je précise aussi que normalement j'utilise de la crème-fraîche semi-épaisse et non pas liquide. Je dirais que niveau texture c'était entre le lait et la crème liquide...

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Lun 11 Nov - 17:04

La mienne est en poudre en fait ! C'est ça :

Ca n'a rien d'une crème tel quel : tu la dilues toi-même à l'eau, du coup tu peux moduler la texture.

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Lun 11 Nov - 19:49

ah c'est intéressant car les briquettes de crème de soja, j'avais fait un gratin une fois et c'était sorti un peu bof
mais mon four est bizarre aussi

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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Lun 11 Nov - 20:00

Les briques sont peut-être trop diluées. Avec la poudre, pas de problème, tu doses comme tu veux, du coup mes quiches avaient un appareil bien ferme.

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Camille.C
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Lun 11 Nov - 20:49

Perso j'aime beaucoup les filets de tofu de la marque Taifun, particulièrement ceux à l'ail des ours, et j'aime aussi le tartare d'algue bord à bord.

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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Mar 12 Nov - 11:44

j'avais testé une briquette de crème de soja, elle avait une super consistance, très proche de la crème fleurette en fait.

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Hermione
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MessageSujet: Re: Les produits alimentaires bio que vous aimez   Mar 12 Nov - 16:59

Le riz complet, ma mère en faisait, j'en ai un mauvais souvenir - bourratif et pâteux. Vous arrivez à en faire quelque chose qui soit bon ? Ca m'intéresse !

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