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 Galettes Bretonnes

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Billie
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Billie

Age : 35
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Chuis où? : à l'Ouest

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MessageSujet: Galettes Bretonnes   Galettes Bretonnes Icon_minitimeMar 22 Jan - 18:16

Pour Simple et les autres catz :

Pour environ 8 galettes :
- 2 oeufs
- 125 g de farine de blé noir
- 30 cl de lait entier (moi je mets du demi-écrémé, ça marche bien aussi)
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel et poivre

Je mets tous les ingrédients dans mon mixeur et je mixe.
Je laisse reposer la pâte au moins une heure. Et selon la consistance, je la rallonge avec un peu d'eau parfois.

Pour la garniture c'est comme vous aimez.
Moi j'aime bien y mettre des tomates, de l'andouille de Guéméné/du jambon/ du bacon, du gruyère rapé/du fromage de chèvre, un oeuf au plat dessus.

Et je sers le tout avec une bonne salade.


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Simplegirl
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MessageSujet: Re: Galettes Bretonnes   Galettes Bretonnes Icon_minitimeMar 22 Jan - 18:33

Merci Diabolo faim
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Thalie
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Thalie

Age : 34
Chuis où? : sur un nuage

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MessageSujet: Re: Galettes Bretonnes   Galettes Bretonnes Icon_minitimeMar 22 Jan - 18:45

Ça donne faim...

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Billie
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Mood : vivement les vacances !
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MessageSujet: Re: Galettes Bretonnes   Galettes Bretonnes Icon_minitimeJeu 27 Nov - 18:43

L'autre jour on a testé une recette plus light sans lait et sans oeufs.

Et bien c'était tout aussi bon !

- 450 g de farine de sarrasin
- 75 cl d'eau
- sel et poivre

ça fait 14 grandes galettes donc on a divisé par deux les proportions.

Du coup on a fait bacon/gruyère/oeuf et jambon/fromage, avec une bonne salade c'était miam !

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MessageSujet: Re: Galettes Bretonnes   Galettes Bretonnes Icon_minitime

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