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 Idée de plats quand on reçoit !

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AuteurMessage
Billie
DharmaCatz
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MessageSujet: Idée de plats quand on reçoit !   Ven 6 Juil - 12:03

Rappel du premier message :

Comme dit sur le griffoir, je ne sais jamais quoi cuisiner quand je reçois des invités à part le basique roti ou le poulet.
Du coup, souvent je me tourne vers un apéro dinatoire, qui a souvent du succès, mais qui prends beaucoup de temps et qui est réalisable seulement si tu peux y passer ton après-midi.

Donc j'attends vos idées et vos recettes !

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AuteurMessage
Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 31 Mar - 11:28

lol

J'ai aussi trouvé ça, y'a des bonnes idées, notamment pour les tartinades.

(oui j'aime faire à bouffer)
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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 31 Mar - 12:55

sympa !!
mais tu comptes passer ton samedi à cuisiner ?

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5FILLESENCUISINE faim le nouvel article tout beau tout chaud
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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 31 Mar - 12:59

Lol. Ya rien de long en fait.
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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 14 Avr - 12:52

Finalement j'ai réglé le problème avec des tartinades haricots blancs, hoummous, cake feta-olives, muffins aux olives noires, tourte poireaux pdt mozza et tarte courgettes-chèvre.

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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Ven 22 Avr - 10:45

J'ai trouvé cette merveilleuse chose:


Du coup j'expérimente ce soir le menu suivant (le premier du livre) (je n'ai aucune personnalité):
bâtonnets de légumes avec hoummous
tajine de poulet aux carottes, gingembre, et citron confit et purée de pdt aux olives
tarte au chocolat.

Y'a toutes les recettes ici
Je vous dirai si c'est bon (ma tarte au chocolat est moche évidemment puisque j'ai oublié de mettre un poids sur la pâte à tarte et du coup la ganache est devenue obèse, enfin on se comprend).

Et j'ai rajouté un cake au thon pour l'apéro, histoire de faire bonne mesure.


Dernière édition par Nina le Ven 22 Avr - 10:49, édité 1 fois
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Guessemma
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Ven 22 Avr - 10:49

Nina a écrit:
Du coup j'expérimente ce soir le menu suivant (le premier du livre) (je n'ai aucune personnalité):

Tu me fais trop rire, Nina :cheez:

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"Mange ta soupe si tu veux grandir, vieillir, mourir et te décomposer sous la terre."
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Billie
DharmaCatz
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Ven 22 Avr - 11:09

ha oui c'est ce soir que je viens dîner chez toi ? grinMamaD

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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Ven 22 Avr - 11:14

Je te ferai un truc mieux quand tu viendras coeur de zib
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MyFair
SportzCatz
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Age : 40

MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Ven 22 Avr - 21:53

quand est ce que tu viens à PAris Billie ?

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"Les grands moments de notre vie ne sont pas toujours immédiatement perceptibles : il peut arriver qu'on en mesure l'importance sur-le-champ ; mais il arrive aussi qu'ils surgissent du passé, bien des années plus tard. Il en va peut-être de même avec les gens." James Salter
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Colombine
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Sam 23 Avr - 20:04

oui, quand est-ce que tu viens ? La vie parisienne te tend les bras :cheez:

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Mieux vaut un bon coup qu'un bon porte-monnaie


Nouvel article sur le blog qui aime les petits déjeuners ! Les trucs à ne pas dire à une copine qui vient d'accoucher
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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Lun 25 Avr - 12:46

Alors c'était pas mal, c'est bien parti (en même temps Sylvia Gabet, j'ai jamais eu trop de doutes).
J'aurais juste un point:
-comment vous préparez la purée en avance pour que ce soit pas trop sec?
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Hermione
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Lun 25 Avr - 13:14

Je ne la fais pas en avance ne général, je dois dire. Mais tu peux toujours la maintenir au chaud/tiède, et au dernier moment la remélanger avec un peu de lait et réchauffer.

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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 12:06

J'ai encore des copains à dîner à la maison, du coup je pense faire:

-des cookies au pesto rouge et chorizo pour l'apéro.

-un velouté de carottes avec du pesto de roquette.
-un poulet rôti avec champignons et pommes de terre ratte.
-mousse au chocolat avec des madeleines.

(bien sûr c'est toujours tiré du même bouquin, je n'ai toujours aucune personnalité).
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Lola
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 12:09

Miam! tu fais tout toi même (genre les madeleines? surpris )

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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 12:20

Ah ben oui, mais c'est pas très dur!
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Lola
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 12:22

vive pooky
Je suis devenue super flemmarde.. Quand j'invite, j'achète du bon vin et bon fromage, et je fais une quiche ou un dhal ou quelque chose comme ça :cheez:

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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 12:29

T'as bien raison!

Moi j'aime bien faire à bouffer: ça m'occupe :cheez:
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Lola
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 13:45

Je te comprends, avant j'aimais bien aussi, peut-être ça reviendra!

(ceci dit si vraiment je fais une grande soirée chez moi je fais aussi une multitude de petites choses, c'est vrai que ça j'aime bcp, mais genre une fois tous les 1 ou 2 ans

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Hermione
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 13:53

Ah ben tiens, j'ai aussi des invités vendredi soir (on sera 8). Mon menu :

Terrine de canard aux noisettes (recette Marmiton, une tuerie, je la ferai mercredi), salade verte
Poulet aux cornflakes (recette américaine inratable, "oven-fried chicken"), cocotte de légumes de printemps
Mousse de fraises au basilic (recette glânée sur un blog, pas encore testée)

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Lola
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 14:30

up

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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 14:34

Hummm ça a l'air trop sympa!
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Arthé
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 17:58

Miam ! Ca donne envie !
Tu partagerais ta recette de poulet aux cornflakes ? je suis intriguée !
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Thalie
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mar 24 Mai - 18:51

Nina a écrit:
Ah ben oui, mais c'est pas très dur!
J'ai lu la question de Lola et j'ai répondu dans ma tête exactement la même réponse que toi, avant de lire ce que tu avais mis lol

Hermione miam de la mousse de fraises au basilic up

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Hermione
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Mer 25 Mai - 8:51

Arthé a écrit:
Miam ! Ca donne envie !
Tu partagerais ta recette de poulet aux cornflakes ? je suis intriguée !

C'est à peu près cette recette-là, mais je mets les épices que je veux, je ne fais pas reposer les morceaux de poulet au frigo après les avoir panés, je ne mets pas de feuille alu dessus et je fais cuire à 180° chaleur tournante pendant environ 45 minutes.

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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Lun 30 Mai - 9:01

Le menu a finalement changé, c'est devenu:
En apéritif, des biscuits sablés au parmesan et tomates séchées. 
En entrée, velouté de carottes au pesto de roquette.
En plat, boeuf bourguignon et purée maison.
Et en dessert, une copine avait apporté un délicieux gâteau au chocolat et a fait en live une chantilly maison.
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Thalie
Dextra Catz
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Age : 32
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Lun 30 Mai - 9:54

Yum ! ça donne envie  faim

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Arthé
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Lun 30 Mai - 18:17

Miam !
Merci Hermione, pour ta recette.
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Nina
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Ven 1 Déc - 11:46

Je reçois des gens samedi soir, et j'ai des hésitations....

Je pensais faire ceci:
-en apéro à picorer: des pruneaux farcis au gorgonzola et des pruneaux feuilletés. Mais je voudrais bien rajouter autre chose, sachant que c'est assez particulier et que tout le monde n'aime pas forcément ça.
-en plat, je pensais faire une blanquette de veau avec des légumes anciens rôtis (potimarron, topinambour....) et du riz (sauvage parce que je suis une intégriste).
Et en dessert, j'hésite entre un crumble chocolat poire et une tarte au yuzu meringuée.
Qu'en pensez-vous?
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Hermione
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Ven 1 Déc - 11:48

En apéro, tu peux compléter avec des olives, du jambon cru en chiffonade et des feuilletés aux épinards et feta.
En plat, miam (mais je préfère le riz noir Venere au riz sauvage en ce qui me concerne. En même temps, je serai pas là, hein).
En dessert, les deux sont tentants, j'aurais du mal à choisir.

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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   Ven 1 Déc - 11:51

Hermione a écrit:
. En même temps, je serai pas là, hein).
.

C'est bien dommage!!

Ah oui bonne idée, le riz Venere.
Pas mal tes idées pour l'apéro, ça complètera bien!
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MessageSujet: Re: Idée de plats quand on reçoit !   

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