qu'est-ce qu'on mange?

Rappel du premier message :

Merci! C'est ta recette

Non, pas du tout. Celle que j'ai utilisée est une recette découpée il y a une quinzaine d'années dans un journal local, elle est un peu différente de celle-là (boeuf + porc au lieu de seulement porc, et quelques autres détails), mais j'ai mis celle-là pour montrer ce que c'était.

Non, je voulais dire pour la pâte!

Suis-je bête...
Oui ! Et tu as fait la gelée aussi ? Moi j'ai essayé une fois, mais elle n'avait pas pris. Tu l'as faite comment ?

Oui j'ai fait la gelée aussi, ça a bien marché les deux fois que je l'ai faite! J'ai pris le jus de cuisson et du sucre gélifiant 3:1 et j'ai laissé cuire relativement longtemps. Après ça a pris nickel. Par contre le goût est un peu léger, c'est bon mais relativement "fin" comme goût. Mais j'aime bien.

donc, 3 volumes de jus pour 1 de sucre gélifiant ?

Oui!

Alors je comprends pourquoi la mienne n'avait pas pris, il me semble que j'avais fait moitié-moitié

Je ne sais pas si ça change tellement le résultat? Il me semble en tout cas qu'il faut laisser cuire assez longtemps.

Hier je n'avais toujours pas faim donc :

Le matin : rien

Le midi : 2 chocolats

Le soir : rien

De la brioche dorée avec du beurre et du jambon - Twin n'est pas là, du coup j'ai la flemme. Avec de l'earl grey.

Scarlett, faut manger un peu quand même !

Hier midi : risotto de pâtes à la tomate et aux lardons

Hier soir, Noël avec la belle-famille. En apéro (apportés par ma BS) dses petits sandwiches assez bon de la Coop. En entrée, un foie gras au torchon fait par moi (consistance ratée, je ne sais pas ce qui s'est passé) avec brioche faite par moi (délicieuse), et saumon fumé pour les non-amateurs de foie gras. En plat, un ossobuco fait par ma belle-tante, avec de la polenta. En dessert, d'excellentes profiteroles au caramel (faites par ma BM et ma BS), et du Colonel (glace citron + vodka).

Bah scarlett!!

Hier midi :
raclette avec un bon riesling
clémentine

Hier soir :
soupe courgettes, carottes, pdt, oignons
fromage blanc

Hier soir :
- burger maison
- un peu de fromage avec de la roquette
- quelques noisette et amande

Ce midi :
- pâtes au parmesan
- jambon blanc
- compote

Hier midi :
lentilles vertes et knackis
St Moret
compote pomme/abricot

Hier soir :
terrine de saumon fumé avec de la salade, et une moitié d'avocat avec des miettes de crabe
fromage blanc
clémentine

Hier midi : un avocat et un oeuf dur

Hier soir : pintade farcie (avec une farce yaourt grec+oignon+pain de mie+sauge) rôtie avec légumes rôtis (carottes et poivrons) et polenta grillée

Hier midi :
- pâtes au gruyère
- compote

Hier soir, il me restait du foie gras du réveillon du coup :
- oeuf cocotte au foie gras
- salade mache et roquette
(c'était super bon !!!)

Ce midi se sera :
- risotto tomate/lardon de bacon et champignon fait avec la fin d'un paquet de 3 riz (violet, blanc et gluant) pas terrible à manger en accompagnement mais qui passe beaucoup mieux en risotto
- compote

et évidemment d'innombrable chocolats

Je ressuscite la rubrique !

Ce midi :
jambon, haricots verts sautés aux champignons et boulgour
yaourt nature

Ce soir :
maquereaux au vin blanc (Pookita ) avec des gousses d'ail marinées
velouté de brocoli au lait de coco
et certainement un fruit

Ce midi :
Poulet avec petits pois carottes et haricots blancs
Crottin de chèvre
Pomme au four

Ce soir :
Saucisson lyonnais avec pommes de terre et potimarron
1 kiwi

midi
gratin de pommes de terre + knacki + compote pommes châtaignes
et de la galette des rois et du cidre !

ce soir
1 yaourt à la grecque avec du miel et 1 poire et 6 clémentines