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 Que manger au petit déjeuner?

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Thalie
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 13 Mar - 15:38

Bah dans le 1er lien ils disaient que ça pouvait être un mélange.

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Thalie
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Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 13 Mar - 15:52

lol il doit avoir de gros problèmes alors ! leaveme

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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 13 Mar - 16:12

ah ok
ben moi je me définis comme : j'ai faim toutes les 3 heures et quand j'ai faim, faut que je mange :cheez:

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Lola
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 13 Mar - 18:45

shocked my fair
Ca va vite, tu verras! Et les flocons "fondent" dans la pâte du pain avec la farine, on ne les sent pas je trouve.
En revanche, il faut regarder la composition des pains au céréales qu'on peut acheter je trouve, la plupart c'est aussi juste du pain blanc, souvent juste teinté avec du malte pour paraître plus sombre, et juste avec quelques céréales en plus.. Pour moi ça ne me cale pas, c'est plutôt un pain blanc.

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Billie
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 13 Mar - 18:59

C'est intéressant ton lien Mélo ! Je suis vata aussi.

Sinon moi le matin en ce moment c'est chocolat chaud et c'est tout... J'ai pas faim à 6h30 mais du coup je commence a avoir faim vers 9h30-10h.

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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 13 Mar - 19:07

J'adore le pumpernickel au petit déj aussi. Il est bien dense, grillé c'est délicieux, et ça cale bien.
Vous croyez que c'est dur à faire ?

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Lola
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 13 Mar - 19:13

J'ai l'impression que c'est difficile à faire, il faut des différentes types de farine dedans, du sirop de betterave sucrière que je n'ai jamais vu, et normalement c'est cuit à la vapeur... je cherche si je trouve une recette faisible, tut m'as rendue curieuse!

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Lola
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 13 Mar - 19:25

Alors, j'ai trouvé une recette qui a l'air ok (c'était ici http://forum.aufeminin.com/forum/cuisine1/__f93414_cuisine1-Pour-fisslisa.html )

Pumpernickel

500g de farine de blé ou seigle
500g de froment égrugé
500g de seigle égrugé
1cac de sel.
poivre.
Mettre le tout dans un saladier et mélanger.

1 litre de basbeurre ou petit-lait
3 paquet de levure de boulanger
500g de Rübenkraut
( sirop de betterave sucrière, peut-être on peut le remplacer par de la mélasse)
Mélanger le tout et fait chauffer légèrement.

Mélanger les deux mélanges ensemble.
Mettre du beurre dans le moule et lui ajouter des flocons d'avoine tout le tour, y mettre la pâte à pain dedans et laisser monter 2 à 3 heures.Par 125 faire cuire la pâte à pain avec un papier alu dessus pendant la première heure, pour que la croute ne soit pas trop sèche, puis encore 2h00 sans papier. Vous pouvez aussi le congeler.


Dans d'autres recettes que j'ai vues, ils ajoutent aussi des graines de tournesol et de lin, ça doit bien aller avec.
Si tu le fais, dis moi comment c'est! Mais il faut vraiment beaucoup d'ingrédients et une longue cuisson...

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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 13 Mar - 19:55

Oui il y a beaucoup d'ingrédients et les quantités sont énormes. Je vais essayer en réduisant, peut être cette semaine, je vous dirai.

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Nina
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 13 Mar - 20:14

Le matin, ça varie: soit tartines (mais je prends du bon pain dans ce cas, genre pain aux noix de chez Kayser, que j'adore) avec de la confiture ou de la Chocolinette, soit muffins faits maison (je varie les parfums), soit biscuits (quand j'ai pas le temps). Et je rajoute un yaourt de soja et un fruit souvent. Et du thé.
Mais j'aime aussi bien démarrer avec du salé, genre tartines de fromage et oeuf à la coque (mais plus souvent le dimanche où je fais une sorte de brunch).
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Andréa
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Jeu 2 Aoû - 16:17

je prends un bol de "Bonjour "(préparation a base de lait et de café )
avec du pain et du Primevère
Plus tard un jus de fruit et ou un fruit comme en ce moment

Parfois je change pour des spécial K au fruits ou au chocolat
ou une tasse de thé exceptionnellement le dimanche de la brioche maison ou des sablés

Sarah il me tente bien ton pain cat
je sens que je vais acheter les ingrédients .parce que je ne les aient pas

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❤️  
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mais marcher à ses cotés est toujours possible . . "
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Dim 5 Aoû - 11:11

Je prends :

Un café

Et ensuite soit :

Soit - des céréales ( muesli / son d'avoine ) avec du lait de soja nature
Soit - des galettes de maïs / riz / avoine et épeautre ( rayon bio ) avec un peu de miel
Soit - pain complet avec un peu de nutella

Un fruit de saison
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Hermione
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Lun 6 Aoû - 12:17

melo a écrit:
Hermione a écrit:
Je déteste le muesli, mais j'adore la crème Budwig, et c'est ce que je mange tous les matins en semaine (mais pas au lever, 2 à 3h plus tard, avant je n'ai pas faim). Excellent nutritivement parlant !

C'était ça la solution! Merci Hermione!!!
Un vrai régal,j'en prends depuis un moment maintenant mais sans jus de citron.
J'ai acheté plein de petites graines et un moulin,et les flocons d'avoine passent super bien comme ça.
Fini la baisse de forme en milieu de matinée.

Ravie de t'avoir été utile !
Tu mets combien de temps à la préparer le matin ?

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Hermione
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Lun 6 Aoû - 12:26

Bon, faut que je me motive à la faire moi-même au lieu de l'acheter alors.

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Carolina
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 7 Aoû - 2:40

Ici au Pérou on mange pas mal de salé au petit déj.

Du fromage, du jambon, des oeufs...

En géneral je me fais un petit sandwich au jambon ou des oeufs ou si j'ai envie de sucré, je prends des tartines avec de la confiture ou alors des céreales et puis un thé.

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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Mar 7 Aoû - 15:43

tu perds du poids du coup?

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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Dim 12 Aoû - 18:26

Oh la la bah après les Irish breakfast, moi je vais arrêter un peu la saucisse au petit déj ! facepalm
Et le boudin noir ils sont fous dans ce pays ! :omg: (j'ai pas mangé j'aime pô)

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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Dim 12 Aoû - 18:53

Pook, j'avais pas vu ta question! Non, pas beaucoup... Enfin, j'en ai perdu un petit peu et puis là je reprends... Mais en France je mangeais pas le matin donc au final je mange plus qu'avant!

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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Dim 12 Aoû - 19:53

moi ça ne me dérange pas de manger salé au petit déjeuner
par contre les petits-déj irlandais, c'est sympa de temps en temps, mais bon c'est hyper dégoulinant d'huile (beurk)... tu as testé les haricots blanc/flageolets sauce tomate thalie? ça je peux vraiment pas par contre

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Thalie
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Dim 12 Aoû - 21:06

Bah non parce que en général ça me donne...des gazs. roll Glamour quand tu nous tiens.
Après j'aime manger salé le matin, mais les saucisses et les pudding tous les jours, c'est pas possible.
Mais des toasts et beurrés et salés oui.

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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Dim 12 Aoû - 21:11

tout pareil!

(enfin, sauf pour les gaz!! remarque j'en sais rien, j'en mange pas :gratgrat: )

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Thalie
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Dim 12 Aoû - 21:23

Mais j'aime bien le gout sinon, mais au petit déj c'est un peu hard. D'ailleurs ce matin (enfin à 10h30) la fille a commencé à m'en mettre dans une assiette alors que je lui ai rien demandé, mais ça va je l'ai pas pris !

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Cyrius
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MessageSujet: Re: Que manger au petit déjeuner?   Lun 13 Aoû - 9:54

Baked beaaaaaans !! Mon amouououououour !!

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