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 Lasagne saumon et courgette

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Billie
DharmaCatz
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MessageSujet: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 10:10

Plusieurs m'ont demandé la recette de mes lasagnes au saumon et courgette donc :

Il vous faut :
- 2 ou 3 courgettes (selon la taille du plat)
- des feuilles de lasagnes
- du saumon fumé, (j'en ai mis un paquet)
- 250 g de mascarpone
- 1 boule de mozzarella
- de l'huile d'olve
- de l'ail, du sel, du poivre et de l'aneth

Coupez les courgettes en rondelles, et coupez l'ail en petit morceau. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive les courgettes et l'ail pour qu'elles perdent leur eau.
Coupez le saumon et la mozza en lamelle.
Disposez les courgettes dans le fond du plat et assaisonnez.
Recouvrez de feuilles de lasagnes puis de mascarpone. Parsemez d'aneth et déposez les lamelles de saumon fumé puis faire une dernière couche avec les lamelles de mozza.
Mettre 25 minutes environ au four à 180°

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Carolina
Yum'Catz
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 10:25

ça a l'air trop bon! Je vais faire ça pour ce soir!

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Carolina
Yum'Catz
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 11:05

Je viens de me rendre compte que chéri a cassé le seul plat qu'on avait! Est ce qu'on peut faire des lasagnes dans un moule à cake siliconé?

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Hermione
Foodist'Catz
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 11:11

Je pense que oui !

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Lola
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 14:45

vivement une occasion pour tester ça!

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Invité
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 15:13

j'aime bien ta recette je vais tester semaine pro si je trouve des courgettes .

j'ai une autre version light : sans pâtes et avec du saumon frais
( je mets la recette de memoire donc desolé si c'est imprecis)

je me sers des courgettes comme de plaque de lasagne en les coupant en tranches longues et fines
ensuite c'est simple : une couche de courgettes crus , une couche de saumon cru , je mets une couche de fromage ail et fines herbes ( avec du zero ça marche ) ... ainsi de suite . j'arrose avec une briquette de creme liquide et un chouille d'eau . je filme avec de l'alu et hop au four une vingtaine de minute
derniere operation : un peu de fromage rapée et hop position grill pour le croquant .

et c'est prêt .

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Carolina
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 16:07

C'est bon, j'ai tout acheté ! Par contre, maintenant que je te lis slimette, je me dis que j'aurais du prendre du saumon frais (chéri préfère) Mais c'est pas grave, on aime bien le fumé aussi!

Je vous dirai ce que ça donne!

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Adalina
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 17:44

Huuuumm!!!!!!! dès que j'aurai de nouveau envie de cuisiner et le temps je teste aussi! mais une question me vient à l'esprit : ça fait suffisamment de "liquide" (c'est pas le bon mot mais bon tu comprendras....) pour cuire les pâtes?

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Carolina
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 17:46

moi aussi j'ai une question, est ce qu'il y a qu'une couche de lasagne?

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Billie
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 21:45

Caro, oui il y a qu'une couche de lasagne.

Adalina : oui les lasagnes était très bien cuite. Après c'est marqué sur ma boite de lasagne qu'elle n'ont pas besoin de précuisson.

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Nina
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 21:54

Les courgettes ça doit rendre beaucoup d'eau, donc ça doit aider la cuisson des lasagnes!
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Adalina
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Ven 13 Jan - 22:34

Ok, donc il faut les faire revenir un peu à la poèle, mais pas trop pour qu'elles aient encore un peu d'eau à rendre je suppose.

(je posais la question car je prends aussi les pâtes sans précuisson et il m'est arrivé une fois en faisant des lasagnes tradi de ne mettre qu'une couche très fine de béchamel sur les pâtes de la dernière couche et elles n'étaient pas très cuites. Du coup maintenant j'en mets un peu plus).

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Circé
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MessageSujet: Re: Lasagne saumon et courgette   Dim 15 Jan - 14:38

Ça donne envie, je vais la tester mais avec du saumon frais !

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