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 Tarte au raisin

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Andréa
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MessageSujet: Tarte au raisin    Mar 13 Déc - 16:30

je l'ai faite la semaine dernière , il en ai pas resté une miette

Tarte aux raisins
**************





Ingrédients :

Un fond de tarde feuilleté

Migaine :

1 oeuf et 2 jaunes

25 cl de crème liquide

3 c à s de sucre poudre

1 sachet de sucre vanillé

des graines de raisins muscat et italia

3 c à soupe de Cognac




Mettre dans un saladier des graines de raisins muscat et italia. Faire mariner avec 2 c à s de cognac.

Migaine :

Mélanger tout ces ingrédients.
Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte.
Disposer les graines de raisins par-dessus, ajouter la migaine et enfourner 30 à 45 min thermostat 220°.

Et c'est prêt !



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Hermione
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MessageSujet: Re: Tarte au raisin    Mer 14 Déc - 9:25

Oh, elle a l'air bonne ! Tu as épépiné les raisins ?

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Cyrius
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MessageSujet: Re: Tarte au raisin    Mer 14 Déc - 14:57

Ca fait un peu clafoutis vu comme ça ... non ?

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Andréa
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MessageSujet: Re: Tarte au raisin    Mer 14 Déc - 16:12

coucou !
Non hermione je n'ai pas épépiné les raisins .Il faut garder leur forme bien ronde pour que ça présente bien a la surface de la tarte
Par contre essayer de prendre des raisins qui n'ont pas trop de pépins , sinon on est obligés de les enlever au fur et a mesure qu'on les mange et ce n'est pas très agréable (mais s'ils sont petits ont peut très bien les avaler )

Ce n'est pas vraiment un clafoutis Cyrius , parce que "l'appareil" que l'on met est vraiment frais .C'est un peu comme un flan avec un goût plus riche..
Une variante que vous pouvez faire (je ne l'ai pas faite parce que on fils n'aime pas ) , c'est de rajouter de la poudre d'amande dans la Migaine .C'est plus riche , différent , mais délicieux..

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Tarte au raisin
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