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 Le curry de poulet de ma maman

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Arthé
красавица Catz
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MessageSujet: Le curry de poulet de ma maman   Lun 31 Oct - 13:38

Maman m'écrit :

Pour le curry :
- 800 gr de dinde ou de poulet.
- 2 cc d'huile végétale.
- 1 pincée de cannelle.
- 1 oignon.
- 1 yaourt nature.
- 500 gr de coulis de tomate.
- 1 cc de curcuma.
- 1 cc de coriandre.
- 4 cc de massalé.
- 50 cl de lait de coco

Mettre l'oignon tranché dans une poêle chaude et le faire rissoler doucement avec la pincée de cannelle.
Puis, ajouter le coulis et laisser cuire 5 mn.
Battre le yaourt, le curcuma, le massalé, la coriandre et le sel.
Ajouter le mélange dans la poêle et laisser mijoter environ 15 mn, puis ajouter les filets de viande coupés en lamelles, et le lait de coco.
Et laisser mijoter de manière à obtenir une sauce un peu épaisse, environ 20 mn.

( Moi, j'avais préféré faire mariner la viande, une nuit, dans le mélange yaourt-épices, pour plus de goût.)
Ce qui n'était pas dans la recette, mais peut s'ajouter : grains de raisins secs, petits dés de pommes crues ( style granny ) ou (et) ananas.

C'était délicieux, régalez-vous !
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Adalina
HappyCatz
HappyCatz
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Mood : famille
Chuis où? : dans mon nid

MessageSujet: Re: Le curry de poulet de ma maman   Lun 31 Oct - 15:20

Miam!

C'est pour combien de personnes?

__________________________________________________________________________________
"Le plus grand secret pour le bonheur, c'est être bien avec soi." Bernard le Bovier de Fontenelle
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Andréa
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Mood : ❤*mama douceur ❤
Chuis où? : * dans mon midi ♫♪♫

MessageSujet: Re: Le curry de poulet de ma maman   Lun 31 Oct - 15:39

Humm j'adore le poulet au curry
je ne fais pas tout a fait la même recette
je vais essayer celle là
faim

__________________________________________________________________________________
❤️  
" Nul ne peut porter la peine de l'autre,
mais marcher à ses cotés est toujours possible . . "
Association Manu"  guessemma

      sarah http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net/
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Arthé
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MessageSujet: Re: Le curry de poulet de ma maman   Lun 31 Oct - 18:07

C'est pour quatre.
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MessageSujet: Re: Le curry de poulet de ma maman   

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Le curry de poulet de ma maman
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