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 Citrouille & potimarron

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Annavon
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MessageSujet: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 14:48

Alors je pense qu'un post a déjà dû exister mais pour les catz qui fêtent ne serait-ce qu'un peu Halloween, je propose un topic en 2 temps:
1) Un "concours" de citrouille d'Halloween avec photo
2) Les recettes à base de citrouille ou de potimarron (avec photo de préférence mais on peut faire sans).
Bien sûr on peut poster sa recette sans photos de citrouille d'Halloween ou l'inverse.
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Arthé
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 15:39

Je ne fête pas Halloween mais j'aimerais bien trouver du potimarron pour faire de la soupe. Inconnu au bataillon dans mon supermarché. Quelqu'un sait où en trouver ?
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Billie
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 15:42

Moi je l'ai pris chez mon primeur (et c'est un tout petit primeur qui fait aussi épicerie) sinon au marché si tu en as un près de chez toi.

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Circé
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 16:04

J'ai une recette de potimarron à la créole (avec lardons, oignons, etc.). C'est délicieux et ça change de la traditionnelle soupe au potimarron ! Je poste la recette ce soir.
Arthé, tu en trouves sur le marché, chez les producteurs cat

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Colombine
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 16:29

Arthé le mien je l'achète au marché, à une productrice locale

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Mieux vaut un bon coup qu'un bon porte-monnaie


Nouvel article sur le blog qui aime les petits déjeuners ! Les trucs à ne pas dire à une copine qui vient d'accoucher
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Thalie
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 17:11

Moi je fais la soupe...

Mais j'ai jamais fait de citrouille d'Haloween !

J'avais lu une fois une recette de pumpkin pie...tiens tiens...je verrai si je fais ça le week end prochain peut être.

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Circé
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 17:26

Moi j'aime pas Halloween ! :saradream:

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Billie
DharmaCatz
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 17:35

Pourquoi Circé ?

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Arthé
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 19:55

Je n'aime pas non plus, ce n'est pas une tradition française, juste quelque chose de très commercial et d'un peu macabre. Ca peut être rigolo pour les enfants, mais pas trop pour les adultes à mon goût.
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Pooky
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 20:49

je relève le défi de la recette

oui mesdames

vous pouvez applaudir

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Thalie
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 18 Oct - 20:51

cheers

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Circé
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mer 19 Oct - 10:24

Arthénice a écrit:
ce n'est pas une tradition française, juste quelque chose de très commercial et d'un peu macabre
+ 1

La recette du Potimarron à la créole

- 1/2 potimarron (de taille moyenne)
- 200 g de lardons salés
- 4/5 tomates moyennes
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel, poivre


Préparation :

Dans l'huile, faire revenir l'oignon émincé, le poivron coupé en morceaux + tomates coupées en cubes.
Quand vous aurez obtenu une sorte de purée, ajoutez les lardons et le potimarron coupé en cubes (2 cm).
Laissez mijoter, jusqu'à ce que les dés de potimarron soient bien tendres.
Ajoutez l'ail écrasé, sel et poivre.
Bien remuez, ajoutez le curry délayé, et remuez encore 2/3 min.

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Pooky
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mer 19 Oct - 10:28

Je suis une buse : j'allais faire un plat et poster la photo, comme si vous pouviez gouter facepalm

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Circé
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mer 19 Oct - 10:31

Ben c'est quand même plus sympa avec une photo même si on peut pas goûter !

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Annavon
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mer 19 Oct - 19:09

Hm le potimarron à la créole a l'air pas mal du tout.
Pour le moment je fais principalement des soupes veloutées et ma recette, c'est un peu à l'arrache mais ça donne grosso merdo:
* 4-5 pommes de terres
* 2 oignons
* 1 ou 2 carottes
* 1/2 citrouille (ou 1/4 selon la taille de la bête)
* 25cL de crème fraîche (allégée ou pas)
* 1/2 cc d'huile de noix ou de noisette
* de la coriandre
* 2L d'eau bouillante
* pincée de sel

Dans une marmite faire dorer les oignons coupés dans un peu d'huile (4 huiles ou olive), ajouter les pomme de terre et les carottes découpées et la citrouille en morceaux. Faire rissoler puis couvrir d'eau bouillante. Ajouter la coriandre (ou autre épice, je mets un peu de paprika).
Mixer. Ajouter la cc d'huile de noix ou noisette puis servir avec de la crème fraîche.

En ce qui concerne Halloween, j'aime beaucoup cette fête. :saradream: Je ne trouve pas qu'elle soit plus triste, c'est un équivalent de la Toussaint. wild Pour le côté commercial, je peux comprendre mais chaque fête a son pendant commercial (même la Toussaint d'ailleurs).
En tout cas, j'adhère: en cette période de manque de lumière, exorciser la peur du noir par une fête des fantômes, je trouve ça très drôle. Je trouve cette fête très amusante et sympathique pour les enfants.

Je posterai prochainement des photos de mes dernières oeuvres.
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Pooky
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mer 19 Oct - 19:54

L'an dernier, j'ai du donner MES kinders : j'avais rien d'autre
Parce qu'il y a deux ans, les momes jetaient des oeufs sur les maisons qui donnaient rien
J'ai sacrifie mes kinders

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Annavon
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mer 19 Oct - 21:28

Ah piégée! Le sacrifice des kinders, le sacrifice ultime... (bon d'accord, on peut en principe en racheter le lendemain...).
Ben oui c'est le fameux chantage treats or tricks!
A une époque, quand je vivais avec mes parents en maison, on avait préparé toute une ambiance avec bande sonore de films d'horreur, toiles d'araignée, bougies... Ca avait remporté un franc succès (et heureusement qu'on avait prévu large niveau bonbecs).

Il semble que ces dernières années, ce soit tombé en désuétude.
Dommage...

Flûte mes photos ne sont pas sur ce PC. Je reviendrai donc...
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Andréa
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 25 Oct - 21:20

j'ai fais exactement la même recette de velouté que toi ce soir Annavon
c'était très bon , mais quesque ça cale !(la mousse au chocolat est restée dans le frigo et les cookies ne se mangeront que demain )
En plus j'avais fais des croutons passés dans la poêle
J'ai fais une photo
;)
Personnellement j'aime bien halloween parce que ça apporte un peu de gaîté dans cette période qui me semble un peu morose ..
j'attends les enfants de pieds ferme avec les bonbons (l'(année dernière en effet ils étaient moins nombreux) .En fait ça dépend des années .j'espère ne pas avoir assez de bonbons cette année .De toute manière je complète avec du chocolat , et ils ne s'en plaignent pas
cat

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mais marcher à ses cotés est toujours possible . . "
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Adalina
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mer 26 Oct - 10:50

J'ai jamais fêté halloween, juste une fois il y a 1 ou 2 ans on s'était déguisé avec des copains et on était allé au resto à Nice comme ça, on était d'ailleurs les seuls déguisés dans le resto!

Et pour le potiron, la seule manière de m'en faire manger c'est en confiture : ma maman fait une confiture de potiron avec des zestes d'agrumes à tomber!!! Sinon en soupe, en gratin, et tarte, je ne suis pas fan.

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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mer 26 Oct - 18:56

Pooky a écrit:
L'an dernier, j'ai du donner MES kinders : j'avais rien d'autre
Parce qu'il y a deux ans, les momes jetaient des oeufs sur les maisons qui donnaient rien
J'ai sacrifie mes kinders

Les sauvages!!!! hein hein

J'ai jamais trop fêtée moi non plus mais depuis quelques années mes parents organisent un goûter déguisé avec les enfants de la famille! Pourquoi ils ont pas fait ça quand j'étais plus jeune!!!

Chéri a acheter du potiron cette semaine. On va faire un velouté et après il va la décorer ! cheers

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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mer 26 Oct - 21:17

Ah oui une confiture Ada ?
Tu nous montreras Carolina !

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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mer 26 Oct - 22:11

Oui, tu nous montreras la citrouille décorée, Caro ?!

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Carolina
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Lun 31 Oct - 20:44

Avant que j'oublie! Là voilà :



Et Blacky est tombé amoureux! lol

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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Lun 31 Oct - 20:46

Ah bah citrouille et chat noir ! roll
Jolie photo en tous cas !

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Circé
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Lun 31 Oct - 20:48

Belle photo et le petit Blacky coeur de zib

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Adalina
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Lun 31 Oct - 20:59

Trop belle cette photo carolina!

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Guessemma
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Lun 31 Oct - 21:34

Super photo Carolina ! :D

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Mariqueen
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 1 Nov - 8:26

Trop fort Carolina! Elle est géniale cette photo! coeur de zib

Je n'ai pas décoré de citrouille cette année, mais j'ai au moins 10kilos de potirons et de potimarrons dans ma cuisine (merci maman!), donc je vais faire une soupe géante!

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Carolina
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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 1 Nov - 13:27

Merci les filles! En fait, je me suis rendue compte que je vous l'avez déjà montré sur le coussin du soir l'autre jour! oops

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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   Mar 1 Nov - 14:33

Très chouette la citrouille Carolina ! et top la photo avec blackie !

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MessageSujet: Re: Citrouille & potimarron   

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