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 Brownie chocolat mascarpone

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Thalie
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MessageSujet: Brownie chocolat mascarpone   Dim 4 Sep - 15:48

Je vous met la recette du brownie au mascarpone :

Ingrédients :
200g mascarpone ; 1/2 cuillère à café d'essence de vanille ; 250g de sucre ; 2 oeufs ; 3 cuillères à soupe de cacao ; 100g de farine avec levure incorporée (bon perso je met la farine et je rajoute de la levure à coté) ; 50g de noix de pécan

1/ Beurrer un moule à brownie de 20cm de coté ou mettre du papier sulfurisé
2/ Battre le fromage avec l'essence de vanille et 25g de sucre. Mettre de côté.
3/ Battre les œufs avec le reste du sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mettre le cacao et le beurre dans une petite casserole et les faire fondre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Attention à ne pas laisser brûler le beurre. Puis ajouter le mélange ainsi obtenu dans le mélange aux œufs. Ajouter ensuite la farine et les noix de pécan légèrement hachées.
4/ Dans le moule, recouvrir le fond avec la moitié du mélange au chocolat ; puis répartir le mélange au fromage ; enfin rajouter l'autre moitié du mélange au chocolat.
Faire cuire au four à 180°C pendant 40/45 minutes. Laisser refroidir dans le moule.

Dégustez !

Si je me souviens bien je crois que la crème au mascarpone il y en avait pas beaucoup. Donc on peut mettre plus de fromage si on le souhaite.
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Andréa
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mer 7 Sep - 10:01

Super !
j'en avais justement parlé a ma BF et on avait envie d'essayer
l'essence de vanille dont tu parles , c'est de la vanille liquide je suppose ?

En tout cas on va faire cette recette dès que j'aurais les noix de pécan
merci ScarlettO'Hara
festive bunny

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mais marcher à ses cotés est toujours possible . . "
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Thalie
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mer 7 Sep - 10:22

Oui c'est de la vanille liquide. Mais je suppose que tu peux mettre de la poudre...moi je remanie souvent les recettes ! duss
D'ailleurs dans cette recette je met plus de mascarpone que ce qui est prévu dans la recette. Sinon je trouve que ça en fait pas beaucoup.

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Hermione
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mer 7 Sep - 11:54

Tu en mets plutôt dans les 300g ?
Et la levure ? 1 sachet ?
Ca a l'air bon en tout cas - je vais peut-être la faire faire par un de mes fils (eh oui, ils aiment les gâteaux, autant qu'ils apprennent à en faire !)

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Cyrius
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mer 7 Sep - 12:09

Oh merci ! J'avais pas vu que tu avais posté la recette !!

Pas de four digne de ce nom avant 15 jours pour tester, mais je pense que je n'y résisterai pas :)

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Puisque ces mystères nous dépassent, feignons d'en être les organisateurs... Jean Cocteau 
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Thalie
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mer 7 Sep - 12:13

Hermione : Oui tu peux mettre dans les 300g de mascarpone et 1/2 sachet de levure je dirai.

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Hermione
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mer 7 Sep - 13:13

Merci !

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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mar 30 Oct - 14:52

Je suis en train de tester ta recette Thalie !
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Arthé
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mar 30 Oct - 15:25

Ca, c'est de la recette bien calorique qui doit être bien bonne aussi.
Je testerai à la rentrée pour les collègues.
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mar 30 Oct - 16:07

Je viens de goûter une part et je trouve que ça fait " trop " avec le mascarpone , je vais faire goûter à mes colocs !
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Arthé
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mar 30 Oct - 16:27

Trop gras, tu veux dire ?
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mar 30 Oct - 16:30

Oui un peu gras et le mélange avec le mascarpone me plaît moyennement .
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Thalie
Dextra Catz
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Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mar 30 Oct - 17:37

Ah ça fait un bail que j'avais pas fait ce dessert !
Dommage que tu n'aimes pas Simple, c'est clair que c’est pas light !

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Mercure
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mar 30 Oct - 19:28

ça doit être TELLEMENT mais TELLEMENT bon !!!

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Thalie
Dextra Catz
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mar 30 Oct - 19:29

Moi j'aime beaucoup ! roll

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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mar 30 Oct - 20:03

Il faut dire que je ne raffole pas du mascarpone au départ !
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Andréa
MamaCatz
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MessageSujet: Re: Brownie chocolat mascarpone   Mar 13 Nov - 11:35

j'ai fais cette recette *c'était vraiment vraiment bon en effet
super moelleux
je vais en refaire :c
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