ChezPooky.netAccueilRechercherCalendrierSujets du JourS'enregistrerConnexionFAQPortail

Partagez | 
 

 Brownie au chocolat , amandes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Andréa
MamaCatz
MamaCatz
avatar

Age : 60
Mood : ❤*mama douceur ❤
Chuis où? : * dans mon midi ♫♪♫

MessageSujet: Brownie au chocolat , amandes    Jeu 1 Sep - 8:57

C'est bientôt l'automne et surtout les premiers jours de l'école pour les petits
le travail pour certaines d'entre vous ...
Alors j'ai décidé de vous amener un peu de réconfort avec le fameux brownie au chocolat et amandes ..ça change des noix , et je le préfère(et puis il y en a dans mon jardin des amandes))

Brownie au chocolat , amandes

ingrédients

180 g de beurre
200 g de chocolat noir de dessert
100 g de chocolat dessert pour les pépites
4 oeufs
175 g de sucre
130 g de farine
70 g d'amandes (soit en morceaux soit effilées )
1 pincée de sel
1 cuillérée à soupe d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
beurre pour le moule

Prenez un moule à manqué rectangulaire et chemisez-en le fond avec du papier sulfurisé. Beurrez-le.

Dans une casserole, sur feu doux, faites fondre le beurre et le chocolat,(les 200 g) en remuant pour que ça n'accroche pas. Laissez refroidir le mélange.

Ecrasez les amandes , placés entre deux feuilles de papier sulfurisé, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ou bien, méthode plus rapide: passez-les très rapidement au robot, les morceaux d'amandes doivent être assez gros.
Cassez les 100 g de chocolat en morceaux irréguliers (c'est encore meilleur quand on les trouve sous la dents , ou qu'ils fondent qund c'est encore chaud)

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre, l'extrait de vanille ou le sucre vanillé, et battez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Dans un autre petit saladier, mélangez la farine et le sel.

Lorsque le mélange chocolat-beurre est refroidi, incorporez-le aux oeufs battus, bien mélanger. Puis incorporez la farine, le chocolat en pépites et enfin les amandes concassées.

Battez pour bien mélanger le tout, et versez la préparation dans le moule en vous aidant d'une spatule ou d'une marquise en caoutchouc.

Faites cuire environ 25 mn, la surface du gâteau doit être sèche, alors que l'intérieur doit être encore onctueux. Attention, il ne faut pas "surcuire" le brownie, il doit rester très moelleux et souple. Le sortir du four, et le laisser reposer, sans oublier qu'il continue à cuire en dehors du four.

Laisser refroidir complètement avant de découper le brownie en carré, ce qui vous donnera "des brownies".

Et c'est fini

Il ne reste plus qu'a le déguster :miaam:
avec une boule de glace vanille c'est carrément une tuerie !
J'en ai fais un avant hier :







__________________________________________________________________________________
❤️  
" Nul ne peut porter la peine de l'autre,
mais marcher à ses cotés est toujours possible . . "
Association Manu"  guessemma

      sarah http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net/
Revenir en haut Aller en bas
Thalie
Dextra Catz
Dextra Catz
avatar

Age : 32
Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Jeu 1 Sep - 10:56

Ca à l'air bon ! Ca fait longtemps que j'ai pas fait de brownie !
Moi j'avais une recette aussi avec du mascarpone au milieu et c'est hyper bon ! Miam !
Ca me donne faim tout ça....

__________________________________________________________________________________
 -- mon petit blog --
Revenir en haut Aller en bas
https://promenadesephemeres.com/
Cyrius
BraveCatz
BraveCatz


Age : 34
Mood : Plic ploc catz
Chuis où? : Au milieu

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Jeu 1 Sep - 12:00

Du mascarpone au milieu ?... Hmmmm ... Intriguée je suis !

Avant ou après cuisson ?

__________________________________________________________________________________
Puisque ces mystères nous dépassent, feignons d'en être les organisateurs... Jean Cocteau 
Revenir en haut Aller en bas
Thalie
Dextra Catz
Dextra Catz
avatar

Age : 32
Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Jeu 1 Sep - 13:12

Avant cuisson ! C'est une recette que j'ai pris dans un livre italien (pas étonnant !) Faudrait que je retrouve ça et je vous la met !
C'est vraiment super bon, j'avais adoré ; c'est bizarre c'est pas grand chose mais ça change !

__________________________________________________________________________________
 -- mon petit blog --
Revenir en haut Aller en bas
https://promenadesephemeres.com/
Cyrius
BraveCatz
BraveCatz


Age : 34
Mood : Plic ploc catz
Chuis où? : Au milieu

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Jeu 1 Sep - 14:26

Oh oui s'il te plaît !!

Et un peu de sérieux je te prie. Si y'a du chocolat, ça n'est JAMAIS bizarre taptape

Après édit : *partie expier après la faute d'ortograh du message précédent*

__________________________________________________________________________________
Puisque ces mystères nous dépassent, feignons d'en être les organisateurs... Jean Cocteau 


Dernière édition par Cyrius le Jeu 1 Sep - 14:39, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Thalie
Dextra Catz
Dextra Catz
avatar

Age : 32
Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Jeu 1 Sep - 14:32

youpi Oui on ne plaisante pas avec le chocolat !

Il faudra que je voie si j'ai recopié la recette dans mes cahiers, car le livre est chez mes parents ! Et puis la recette est en italien, alors il faut que je retraduise ça !

__________________________________________________________________________________
 -- mon petit blog --
Revenir en haut Aller en bas
https://promenadesephemeres.com/
Andréa
MamaCatz
MamaCatz
avatar

Age : 60
Mood : ❤*mama douceur ❤
Chuis où? : * dans mon midi ♫♪♫

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Ven 2 Sep - 9:23

Ca doit être vraiment bon avec du mascarpone au milieu :miaam:
J'essayerais bien

pour celui là ce sont les pépites de chocolat qui restent fondantes même après avoir refroidi
alors quand on mord dedans :miaam:

__________________________________________________________________________________
❤️  
" Nul ne peut porter la peine de l'autre,
mais marcher à ses cotés est toujours possible . . "
Association Manu"  guessemma

      sarah http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net/
Revenir en haut Aller en bas
Thalie
Dextra Catz
Dextra Catz
avatar

Age : 32
Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Ven 2 Sep - 9:44

Je vous met la recette ce week end parce que le livre est chez mes parents.
Ca donne envie de brownie tout ça faim

__________________________________________________________________________________
 -- mon petit blog --
Revenir en haut Aller en bas
https://promenadesephemeres.com/
Nina
Alcolo-Cheap Catz
Alcolo-Cheap Catz



MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Ven 2 Sep - 16:29

Je teste ta recette ce soir pour l'amener à une amie Andréa (j'ai des amandes bio qui traînent dans ma cuisine)
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Ven 2 Sep - 17:09

Je la teste cet après midi merci. @-}--
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Ven 2 Sep - 20:25

A y est. C'est prêt
Revenir en haut Aller en bas
Simplegirl
DolceCatz
DolceCatz
avatar

Age : 26
Mood : En mode cocooning
Chuis où? : Arras

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Ven 2 Sep - 23:24

Verdict ?
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Ven 2 Sep - 23:39

C'est énorme mais l'attend demain pour le déguster
Revenir en haut Aller en bas
Nina
Alcolo-Cheap Catz
Alcolo-Cheap Catz



MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Sam 3 Sep - 0:28

Goûté ce soir: très bon! Tout le monde a adoré!
Revenir en haut Aller en bas
Thalie
Dextra Catz
Dextra Catz
avatar

Age : 32
Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Dim 4 Sep - 15:49

Pour la recette du brownie au mascarpone je vous la met
J'espère que ça vous plaira !
Revenir en haut Aller en bas
https://promenadesephemeres.com/
Andréa
MamaCatz
MamaCatz
avatar

Age : 60
Mood : ❤*mama douceur ❤
Chuis où? : * dans mon midi ♫♪♫

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Mer 14 Sep - 9:40

Alors big mama tu l'as trouvé comment ?
contente que ça ai eu du succès nina cat

On m'a porté le mascarpone hier , je fais ta recette cette après midi ScarlettO'Haraa
faim

__________________________________________________________________________________
❤️  
" Nul ne peut porter la peine de l'autre,
mais marcher à ses cotés est toujours possible . . "
Association Manu"  guessemma

      sarah http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net/
Revenir en haut Aller en bas
Thalie
Dextra Catz
Dextra Catz
avatar

Age : 32
Chuis où? : sur un nuage

MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    Mer 14 Sep - 9:42

Bah tu me dira si tu as aimé ! Moi ça fait longtemps que je l'ai pas refaite ! En plus j'ai tellement de livres de patisserie qu'à chaque fois je fais de nouvelles recettes pour les tester ! my fair

__________________________________________________________________________________
 -- mon petit blog --
Revenir en haut Aller en bas
https://promenadesephemeres.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Brownie au chocolat , amandes    

Revenir en haut Aller en bas
 
Brownie au chocolat , amandes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Muffins au chocolat, amandes et courgettes
» LA VRAIE RECETTES DES BROWNIES AMERICAINS
» Rochers au chocolat et aux Amandes
» recherche gateau type brownie chocolat sans plv
» Brownie chocolat mascarpone

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Coussin du Chat :: Coussin Public :: Au fil des jours :: Dans le bol du Tso-
Sauter vers: