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 Repas de Noël et de Nouvel-An

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Hermione
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MessageSujet: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 16 Déc - 12:55

Rappel du premier message :

Q'allez vous faire, et/ou manger, pour Noël et Nouvel-An cette année ?
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Goblinlaya
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 23 Déc - 15:01

facepalm

Moi, je ne cuisine pas et je suis hors-service woop woop, quelle pourrait-être ma qualité insoupçonnée ? :slimette:

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Hermione
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 23 Déc - 15:12

Tu woope jamais pendant tes règles ?
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Lola
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 23 Déc - 15:29

grinMamaD Pooky!

Guessemma, je te réserve une si tu veux passer :-) Et un grand bol de choco chaud...
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Goblinlaya
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 23 Déc - 16:38

Hermione a écrit:
Tu woope jamais pendant tes règles ?

Eh non. roll

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Hermione
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 23 Déc - 18:30

C'est marrant, ça a l'air d'un des grands sujets de "division" parmi les femmes. Moi je l'ai toujours fait sans même y penser.
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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 23 Déc - 18:43

je l'ai fait selon mon envie idem cat

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Goblinlaya
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 23 Déc - 23:13

Disons que cela pose problème pour certains préliminaires et que sans ces préliminaires, ça marche pô... chafourré

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Hermione
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 24 Déc - 9:52

Tampon, préliminaires, enlever tampon, wooper
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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 24 Déc - 10:17

c'est ton apéro de noel çà?

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Hermione
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 24 Déc - 12:16

Sans tampon pour moi afro
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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 24 Déc - 12:20

t'es en mode têtocul toi!!

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Hermione
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 24 Déc - 13:38

Eh... Le manque, s'pas...
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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 24 Déc - 13:52

je te comprends...
demain, je fourrerai ma pintade en ayant une pensée émue pour toi...

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Hermione
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 24 Déc - 19:13

lol
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MyFair
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 28 Déc - 0:00

Oulàlà mais c'est quoi ce gros HS !!!



Notre menu de réveillon qui était super bon :

Champagne rosé et classic avec des roulés faits maison (roquefort, anchoïade et chorizo)
Entree : terrine de foie gras aux epices et Armagnac avec un Sauterne Chateau Sigalas 1988 (excellent)
Plat : pintades chaponnées et purée de champignons avec 2 vin rouge Château de Sales (jai pas retenu les millésimes)
Plateau de fromage : d'Auvergne (st nectaire, cantal, fourme d'ambert) avec un saint Estèphe Montrose 1979
Dessert : buche chocolat crème de marrons & buche au chocolat et macarons de St Emilion

Pour celles qui ne connaisse pas, c'est çà :

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"Les grands moments de notre vie ne sont pas toujours immédiatement perceptibles : il peut arriver qu'on en mesure l'importance sur-le-champ ; mais il arrive aussi qu'ils surgissent du passé, bien des années plus tard. Il en va peut-être de même avec les gens." James Salter
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Nina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mer 29 Déc - 17:58

J'aime pas les repas de fêtes mrgreen (toujours éprouvé une souveraine détestation à bouffer du foie malade ou du poulet castré, ou encore des bûches à la gélatine, pouark)
Donc j'ai surtout bu du champagne, et picoré des accompagnements (du coup, ligne intacte, et pas d'indigestion)
Et pour le Nouvel An, ce sera champagne (toujours, me tâte à acheter du champagne rosé pour le dessert), et buffet avec ce que chacun veut manger: moi j'apporte un cake aux champignons, des petites pizzas et des tartes salées. Je me tâte à faire une charlotte aussi, ça pourrait être pas mal.
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Adalina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 31 Déc - 19:23

Finalement nous faisons le réveillon de nouvel an en amoureux à la maison! et c'est aussi bien! Nous avons acheté plein de bonnes choses.

- en apéritif : toasts de foie gras, verrines de saumon et crevettes au mascarpone, toasts saumon/crevettes, et boursin apéritif noisettes/noix
- en entrée : ballotins de saumon fumé aux oeufs mollets sur son lit de mesclun
- ensuite pour l'homme des escargots (beuuurk) et moi coquille saint jacques à la bretonne
- fromage/salade si on veut
- assortiment de mini-gâteaux (paris-brest, éclair, macarons, etc....)

Le tout arrosé de champagne et d'un vin blanc (je sais pas encore lequel l'homme va sortir!).
Valaaaaaaaa!

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Colombine
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Dim 2 Jan - 22:15

alors, pour nouvel an on a eu

**feuilletés divers du traiteur à l'apéro, avec un cocktail à base de crémant et de liqueur de fraises avec du sirop de poivre noir

**en entrée, des verrines : soupe de potirron, lard payson et lait de cèpes, une verrine de mousse de betterave rouge, et des feuilletés d'escargots

**plat principal, fondue vigneronne avec des pommanna

**fromages (mais j'en ai quasi pas pris)

**dessert, tatins de mangue au fruit de la passion, moelleux choco-marron, mignardises diverses

Le tout (sauf les mignardises et les feuilletés de l'apéro) totalement fait maison

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Mieux vaut un bon coup qu'un bon porte-monnaie


Nouvel article sur le blog qui aime les petits déjeuners ! Les trucs à ne pas dire à une copine qui vient d'accoucher
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MyFair
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Dim 2 Jan - 23:03

Colombine a écrit:
un cocktail à base de crémant et de liqueur de fraises avec du sirop de poivre noir

tentant ! :pompette:

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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Lun 3 Jan - 5:56

j'ai arrêté la picole (jusqu au wend prochain) :pompette:

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Mercure
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Lun 3 Jan - 16:00

Nouvel An ; vu que nous étions nombreux, on a fait un buffet ;
- foie gras
- saumon fumé,
- charcuterie
- salade
- fromages
- des petits gâteaux apéros
- beaucoup de cocktail ...
- différents gâteaux

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Malou
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Lun 3 Jan - 16:05

Pour le 24 :
- foie gras Baron (sud ouest)
- huîtres chaudes (lit de poireau/béchamel)
- rôti de veau et tagliatelles de courgettes
- plateau de fromage des Pyrénnées
- Saint Marc
- le tout arrosé au champagne et Pacherenc pour le foie gras

Le 25 :
- soupe de moule (excellentissime)
- huîtres chaudes (lit de poireau/beurre blanc)
- reste du 24

Le 31 :
lasagnes
après grignotage
cocktail à base de rhum
vin chilien
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Billie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 27 Déc - 16:40

Le 24 au soir :
- toast de tarama, oeuf de lump et tzatziki
- huîtres
- saumon fumé pour ceux qui n'aiment pas les huîtres
- foie gras
- tournedos (j'ai passé mon tour)
- salade de fruits frais
et du champagne bien sûr

le 25 :
- toast de rillettes de poisson, de caviar d'aubergine et de paté de foie
- verrines au thon
- brochet au beurre blanc
- chapon farci avec des marrons et haricots verts
- plateau de fromage
- charlotte poire/chocolat et forêt noire

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Malou
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 27 Déc - 17:58

Le 24:
- bulot
- foie gras
- magret de canard
- gratin de pommes de terre aux champignons
- sauce marchand de vin
- salade verte
- tiramisu

Le 25 :
Bulot
Huîtres chaudes
Épaule de veau
Pâtes
Pudding

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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 27 Déc - 18:06

je n'ai jamais mangé d'huitres chaudes, ça me tenterai bien an tout cas.

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MidWool
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 27 Déc - 21:00

humm des bulots!!! j'adore les fruits de mer!! coquin

le 24 :
une raclette! comme on étaient que tous les 4 avec mes parents et ma soeur....

Le 25 :
crevette et saumon fumé
chapon, marrons, haricots vert et pommes au four
fromage
crumble façon cheesecake et opéra au chocolat

le 20 au soir notre noel à Alix et moi :
- foie gras
- saumon fumé
- cailles/pommes dauphines
- buche glacée
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Malou
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 28 Déc - 18:04

Les cailles c'est trop bon !

C'est drôle je n'ai fait aucune raclette cet hiver.

@Diab : je pense que quand on n'aime pas les huîtres, il faut tester cette recette. En fait, mon père fait une béchamel et une fondue de poireaux, il mélange le tout et verse dessus le mélange.

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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 28 Déc - 18:11

T'inquiète Maloulou il te reste du temps pour la raclette duss
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Billie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 28 Déc - 18:15

Malou, en fait j'adore les huitres crues avec une vinaigrette à l'échalotte ou du citron, du coup j'ai un peu peur de ne pas trop aimer chaud.

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Thalie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Dim 30 Déc - 20:54

le 24
le beurre à l'ail des escargots ! j'aime pas les escargots
de la dorade royale

Le 25
- nous on a mangé du foie gras en entrée
- de la dinde et du gratin de pommes de terres
- du choux façon "sarmale"(un plat roumain c'est du choux farci à la viande, mais là on l'a fait de façon déstructuré)
- de la bûche praliné

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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   

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Repas de Noël et de Nouvel-An
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