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 Repas de Noël et de Nouvel-An

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AuteurMessage
Hermione
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MessageSujet: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 16 Déc - 12:55

Rappel du premier message :

Q'allez vous faire, et/ou manger, pour Noël et Nouvel-An cette année ?
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Arthé
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 2 Jan - 13:39

Wow c'est superbe, Ada, et ça avait l'air drôlement bon. Ta soeur devait être bien contente !
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Adalina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 2 Jan - 14:21

Merci beaucoup les filles! on s'est régalé, et on a passé un très bon moment! (sauf quand il a fallu coucher les ptis monstres, c'était sport!!!)

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"Le plus grand secret pour le bonheur, c'est être bien avec soi." Bernard le Bovier de Fontenelle
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Arthé
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 2 Jan - 14:44

C'est cool, tu as du être bien contente de partager ça avec ta famille et sans la BM !
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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 2 Jan - 19:32

Dis donc t as assure!

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Billie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 2 Jan - 22:39

super repas Ada !

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Adalina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Sam 3 Jan - 11:46

Merci! oui arthé en effet c'était chouette de pouvoir passer les fêtes avec ma famille!

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Lola
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Lun 5 Jan - 11:02

Magnifique Ada! Surtout avec si peu de temps!

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Adalina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 6 Jan - 15:37

Merci encore! mais il y a eu beaucoup de choses qui se font au moment, donc ça a été.

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Nina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Jeu 17 Déc - 12:35

Un petit lien pour les recettes festives de Noël de tout autour du monde

Y'a des trucs sympa je trouve.

Et pour les végétariens:

idées végétariennes de Yotam Ottolenghi

idées végétariennes de Nigel Slater

Et j'aime beaucoup ce mushroom Wellington (en réalité un feuilleté avec champignons, épinards, fromage bleu, et une sauce aux cranberries)
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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 18 Déc - 14:10

oh lala les recettes d'Ottolenghi sont à tomber, tout me met l'eau à la bouche

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Nina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 18 Déc - 14:57

Yes ça a l'air super bon: ça change pour les fêtes des trucs végétaux plutôt que les gros plats qu'on mange souvent.
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Titaniaa
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 18 Déc - 15:15

Nous ça va, on mange beaucoup de légumes dans la famille
Mais c'est encore plus beau, plein de couleurs, ça donne très envie
(conclusion : il me faut un four)

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Lola
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 18 Déc - 15:30

Quand je reçois des amis, c'est presque toujours des recettes Ottolenghi que je fais, c'est vraiment excellent (j'ai le Jérusalem, il y a plein de trucs que je veux encore tester dedans)

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Nina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Ven 18 Déc - 16:07

Moi aussi je suis fan d'Ottolenghi (demain je teste sa salade de courge au tahin et zaatar).
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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Dim 20 Déc - 8:08

bon les minettes
je suis en charge de faire un entrée pour 10 personnes!!

please des idées à ma portée
je fais les courses demain matin

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MyFair
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Dim 20 Déc - 21:12

une terrine ? style de saumon ?

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"Les grands moments de notre vie ne sont pas toujours immédiatement perceptibles : il peut arriver qu'on en mesure l'importance sur-le-champ ; mais il arrive aussi qu'ils surgissent du passé, bien des années plus tard. Il en va peut-être de même avec les gens." James Salter
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Dim 20 Déc - 21:16

ou des verrines : http://www.maboiteadiners.com/index.php/recettes/communaute/151/verrine-petite-avocat-boursin-saumon

recette facile de terrine : http://blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes/2008/11/11/terrine-de-saumon-top-classe-et-la-plus-facile-du-monde/

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Nina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Lun 21 Déc - 10:17

Terrine de potimarron et pignons façon Clea

terrine aux deux saumons frais et fumé de Papilles et Pupilles
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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Lun 21 Déc - 13:21

bon bob
j a fait la paresseuse

jeunes pousses
abricots sechés (mais pas sec)
foie gras
noisettes
magret
tomates coeur de pigeon

et vinaigrette huile de noisette

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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Lun 21 Déc - 21:16

nina : j'ai failli mettre ton second lien aussi lol

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Pooky
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 22 Déc - 7:33

le bain marie et les appareils à nettoyer, c'est déjà trop compliqué

je suis vraiment une grosse feignasse en cuisine

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Nina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 22 Déc - 11:32

ça avait l'air très bon quand même!

Chez nous cette année, ce sera essentiellement à base de foie gras, saumon fumé, poularde au vin jaune et morilles, aligot, et bien sûr bûches (dont l'éternelle bûche au Grand Marnier).

Si c'était moi, j'aurais fait un truc plus végétal, plus légumier: j'ai envie de choses qui font fête mais plus simples: des très bons champignons, des châtaignes, beaucoup d'agrumes (clémentines, mandarines, citrons bien parfumés), des légumes d'hiver bien cuisinés (radis noir, panais, topinambours, chou rouge).
J'aimerais bien aussi des petits biscuits de Noël: ici et de mince pies ici.

Et vous ce sera comment?
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Mercure
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 22 Déc - 11:51

Pour le réveillon, on sera chez les parents de Mercurio, je ne sais pas trop...
Pour le repas de Noël, c'est chez nous, et pour le coup, hyper traditionnel : Mercurio avait envie d'un repas traditionnel, ça faisait longtemps... Moi je n'aime pas trop mais bon.

Apéritif : 
soupe de champagne  
toasts oeufs de lympe noirs et rouges
Pain surprise
Différents petits feuilletés

Entrées : 
Foie gras 
Saumon fumé

Plat : 
Chapon farci + marrons + pommes duchesse et des fagots d'haricots verts

Un peu de fromage si les invités en veulent

Dessert :
Bûche glacée citron meringué

Et des petits biscuits pour accompagner le café


Chez mes parents, j'ai demandé à ma mère s'il était possible de faire du poisson (de la lotte par exp) avec par exp une fondue de poireaux ou autre... Mercurio aura sûrement de la viande (il ne mange pas de poisson).
Et en dessert souvent, ce sont des miniardises (je préfère ça à la bûche).
Pour l'apéritif, je ne sais pas trop mais je pense qu'elle aura tout prévu. Je leur apporte une bouteille de Vendanges tardives de 2000, je pense qu'elle est largement bonne à boire !

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Thalie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 22 Déc - 12:06

Spécialités roumaines par chez moi, et puis les habituels foie gras, moules, huitres, escargots et que sais je encore...mais comme j'en mange pas :cheez:

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Nina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 22 Déc - 12:27

Le repas que j'aurais bien aimé:



Œuf cocotte aux champis-châtaignes et mouillettes de brebis grillé

Une belle salade d'hiver façon Nigel Slater:

ici

[Une belle tourte aux légumes
avec sa salade de chou rouge aux raisins, du fenouil braisé et un écrasé de pommes de terre pour ceux qui ont faim.



Une belle salade de mâche avec de la grenade.

Et une salade de fruits d'hiver aux épices de Noël, une bûche aux clémentines et chocolat.



(non non je veux pas ouvrir un resto  lol )

ça a l'air sympa vos menus Mercure!


Dernière édition par Nina le Mar 22 Déc - 12:36, édité 2 fois
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Thalie
Dextra Catz
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 22 Déc - 12:32

Remarque moi rien n'est encore exclu ; chacun lance ses idées et ma mère fait ce qu'on veut mrgreen  (enfin avec beaucoup d'aide dans la cuisine roll )

La salade a l'air merveilleuse !

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Billie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 22 Déc - 12:37

Nina, ha oui ça à l'air sympa.

Ici se sera certainement comme tout les ans, des huitres, du foie gras et du saumon fumé, des tournedos et de la bûche glacé. Le jour de Noël, on va au resto donc je ne connais pas le menu.

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Nina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 22 Déc - 12:39

Billie: non non c'est pas ce que je vais manger, mais ce que j'aurais aimé manger lol
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Billie
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 22 Déc - 12:42

oui oui j'avais compris ! Mais ça à l'air sympa ! En même temps tu peux toujours tester les recettes sur ton nouveau colocataire !

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Nina
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   Mar 22 Déc - 12:45

mdr oui je vais prendre mon coloc en cobaye :cheez:
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MessageSujet: Re: Repas de Noël et de Nouvel-An   

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